Siamo di nuovo alle prese con gli gnocchi di patate un tipo di pasta che si sposa benissimo con qualsiasi sugo oggi proviamo questi….
500 gr di gnocchi di patate di sapete ormai sapientemente fare..
2 salsicce
20 foglie di basilico fresco
40 gr di parmigiano
olio evo
sale
pepe
Private le salsicce della pelle e sbriciolatele in una padella con l’olio,( 4 cucchiai) fatele cuocere due minuti e spegnete. Lavate e asciugate le foglie di basilico mettetele con due cucchiai di olio e due di parmigiano nel bicchiere del frullatore ad immersione tritate bene il tutto, se occorre unite un pò di acqua,unite questa salsa alle salsicce e fate cuocere, altri dieci minuti.Cuocete gli gnocchi e scolateli nella padella del sughetto di salsicce e basilico mantecate con del parmigiano.
PER LE DOSI POTETE BENISSIMO CAMBIARE COME PIU’ VOLETE,
