Le Polpette di ceci e zucchine bimby sono un secondo piatto di verdure molto sfizioso e invitante..leggero facilissimo e veloce da preparare
Ingredienti
1 vasetto ceci precotti
1 zucchina grande
60 g Grana Padano grattugiato
60 g pane grattugiato
1 uovo
q.b. sale
q.b. olio extravergine d’oliva
Strumenti
Passaggi
Per preparare le Polpette di ceci e zucchine bimby, lavate tagliate le estremità e tagliate a pezzetti la zucchina.
Sciacquate e scolate i ceci.
Inserite nel boccale i pezzi di zucchina e ceci e frullate 6 secondi velocità 5.
Aggiungete l’uovo, il pane , il formaggio e il pizzico di sale e mescolate 5 secondi velocità 4.
Formate delle polpette e passatele nel pane grattugiato.
Spennellate con l’olio extra vergine di oliva
Infornate a 180° per 20-25 minuti sino a doratura desiderata
Dosi variate per porzioni