Profumata, sofficissima e di una bontà pazzesca la TORTA CON YOGURT GRECO E CIOCCOLATO, la ricetta facile e veloce per la torta al cioccolato con impasto morbido e umido grazie all’aggiunta dello yogurt greco.
La torta al cioccolato che puoi preparare per tutta la famiglia, è buonissima da mangiare a colazione e per la merenda, rimane sofficissima per più giorni, è deliziosa da gustare nella sua semplicità ma diventa un dessert buonissimo se farcita con crema o panna o magari accompagnata da una pallina di gelato alla crema ora che siamo in estate.
Puoi usare il cioccolato fondente, come ho fatto io, oppure il cioccolato al latte o mischiarli, fondente e al latte, come preferisci.
Prepara tutti gli ingredienti che facciamo insieme questa speciale torta allo yogurt greco e cioccolato, sentirai che profumo unico mentre sarà in forno, e una volta cotta te ne innamorerai al primo morso!
GUARDA LA VIDEO RICETTA PER LA TORTA CON YOGURT GRECO E CIOCCOLATO
Leggi anche:
Ingredienti
Passaggi
Per preparare questa buonissima torta al cioccolato e yogurt greco inizia nel mettere in una ciotola capiente le uova con lo zucchero e lavora gli ingredienti con le fruste elettriche per avere un composto gonfio e spumoso.
Versa ora l’olio a filo nell’impasto sempre con le fruste in movimento al minimo.
Aggiungi all’impasto anche lo yogurt greco e mescola per bene per farlo amalgamare al resto degli ingredienti.
Prendi il cioccolato, tritalo e scioglilo o a bagnomaria o in microonde, aggiungilo poi all’impasto, lavoralo quindi con le fruste per farlo incorporare bene.
Incorpora il cacao, la farina con il lievito, setacciali per bene e mescola con le fruste al minimo fino ad avere un impasto liscio e cremoso senza grumi.
Prendi lo stampo, imburra il fondo ed i bordi e passa all’interno il cacao, versa l’impasto, livella e cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 40- 45 minuti. Una volta cotta la torta al cioccolato e yogurt greco lasciala freddare nel suo stampo, al momento di servirla coprila con un poco di zucchero a velo, sentirai che torta soffice e golosa!
… i consigli di Vane
La torta si conserva fino a 5 giorni sofficissima, dal terzo giorno la puoi conservare in frigo. Ti consiglio di metterla sotto ad una campana per dolci.
Per una versione senza lattosio della torta, puoi sostituire lo yogurt greco con quello senza lattosio.
Al posto dello yogurt greco puoi mettere lo yogurt bianco anche se il risultato della torta sarà diverso.
Puoi aggiungere frutta secca nell’impasto per renderla più golosa, come pistacchi, mandorle o nocciole, ti consiglio 70 g di frutta secca tritata finemente.
Dosi variate per porzioni