Croccanti e saporiti i CECI SABBIOSI IN PADELLA, un contorno veloce e buonissimo. Da gustare caldi ma anche a temperatura ambiente, sono profumati e ricoperti da una panatura croccante e gustosa. Li prepari davvero in un attimo, un piatto veloce con cottura in padella, questi ceci sabbiosi sono ottimi non solo come contorno, ma se sei vegano o vegetariano anche come secondo piatto. I ceci sono un alimento che fa benissimo, ricchi di ferro, li preparo spesso, a casa e ci piacciono tantissimo! Cucinati così poi sono di un buono! Ingredienti semplici per un piatto da leccarsi i baffi, seguimi nella ricetta, la prepari in meno di 10 minuti!
CECI SABBIOSI IN PADELLA
Ingredienti
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500 g Ceci precotti
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2 cucchiai Pangrattato
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2 cucchiai Farina di mais
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Rosmarino
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q.b. Origano
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q.b. Pepe
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g Sale
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1 spicchio Aglio
Preparazione
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Iniziamo nel levare dai ceci la pellicina, quindi sotto acqua corrente li strofiniamo con le mani, li sciacquiamo per bene e li scoliamo.
In una padella facciamo dorare uno spicchio di aglio in un poco di olio evo, aggiungiamo i ceci e li saltiamo in padella salando e aggiungendo gli aromi, quindi origano e rosmarino e una macinata di pepe.
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Per terminare aggiungiamo il pan grattato e la farina di mais, con un cucchiaio giriamo il tutto finchè la panatura non diventa dorata.
I nostri ceci sabbiosi in padella con gli aromi sono pronti, sentirete che buoni, saporiti e che profumo! Li possiamo anche preparare in anticipo e scaldare il tutto poco prima di servirli a tavola.
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… i consigli di Vane
Possiamo aggiungere anche dei crostini di pane in questi gustosi ceci, così come aggiungere delle spezie come un pizzico di paprika.