POLLO ARROSTO CON FAC, semplice, sano e molto più buono di quello che si acquista! Da provare!
Ingredienti:
- 1pollo intero (1,2 kg)
- q.b.noce moscata
- q.b.origano secco
- q.b.zenzero in polvere
- q.b.maggiorana
- 1 spicchioaglio
- q.b.sale
- q.b.olio evo
- q.b.rosmarino
Strumenti
- Friggitrice ad aria cosori 5,5
Preparazione:
Tritate finemente l’aglio, privandolo dell’anima, la maggiorana, il rosmarino ed aggiungeteci poi dell’origano, della noce moscata e dello zenzero in polvere. Mescolate bene il tutto.
Passate su tutta la superficie del pollo una fiamma, ad esempio, con un accendigas o direttamente sul vostro piano di cottura in modo da togliere eventuali peli residui.
Massaggiate poi tutto il pollo con un po’ d’olio evo. Salate e distribuiteci sopra il mix di erbe aromatiche che avete preparato in precedenza. Mettetelo anche un po’ dentro al pollo.
Preriscaldate la vostra friggitrice ad aria usando il programma Pre Heat a 205° per 5 minuti. Mettete poi il pollo nel cestello.
Cuocete con la modalità Pollo a 195°C per 1 ora. Giratelo dopo 20 minuti, giratelo di nuovo dopo altri 20 minuti. Dopo un’ora, cuocetelo sempre con la modalità Pollo per altri 5 minuti a 205°C. Queste tempistiche sono indicative.
Per vedere se è cotto, fate una semplice prova. Infilate uno stecchino o la punta di un coltello vicino alla coscia: se il liquido che esce è rosa, vote rimettere il pollo a cuocere, mentre se il liquido è trasparente, il pollo è cotto alla perfezione.
Trasferitelo in un piatto da portata.
Il vostro POLLO ARROSTO IN FAC è pronto!
Tagliatelo a pezzi.
Servitelo e buon appetito!