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PIZZA SCAROLA SPINACI A FORNO

Pizza scarola spinaci a forno.Io lo preparata con spinaci e scarola con mozzarella voi come la preferite ?con pomodori ,prosciutto spinaci ,pancetta,a voi la scelta.Da servire come pizza contorno antipasto a voi.pizza scarola spinaci a fornoPizza scarola spinaci a forno

Ingredienti
  • 300 g di farina che utilizzate di solito
  • 100 ml di olio evo
  • sale 1 pizzico
  • acqua q.b.
  • 1/2 scarola riccia
  • 1/2 spinaci
  • mozzarella qb
  • una manciata di olive nere
  • cipolla
  • sale
  • olio

Procedimento
  1. Lavate la verdura e cuocetela in padella con cipolla,tenete chiuso con il coperchio.
  2. Volendo potete lessare la verdura e poi ripassarla in padella, in questo modo sarà più leggera e digeribile.
  3. Snocciolate le olive e tagliatele a pezzetti.
  4. Preparate l’impasto base.
  5. Versate la farina in una ciotola, aggiungete l’olio, il sale e l’acqua un pò alla volta, lavorate fino ad ottenere un impasto sodo.
  6. La pasta non deve essere appiccicosa è una sorta di pasta brisè con olio, l’acqua dovete aggiungerla un po’ alla volta.
  7. Stendete la sfoglia per un altezza di 2-3 mm, più è bassa migliore sarà la resa, si sfoglia di più.
  8. Sistemate metà della sfoglia nella  teglia unta con olio, aggiungete metà delle verdure, i pinoli e le olive.
  9. Coprite poi con le altre scarole e salate a piacere.
  10. Richiudete con l’altra metà della sfoglia.
  11. Cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti, oliate un po’ la superficie.
  12. Appena la sfornate passatela 2 minuti in padella
  13. Buon appetito vi lascio un’altra ricetta Qui

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Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

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