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Pane con pomodori secchi con macchina del pane

Pane con pomodori secchi con macchina del pane e piu semplice da fare il pane metti tutto dentro e per 10 minuti impasti il pane, l’importante non mettere mai il sale prima si mette sempre per ultimo.Dopo il procedimento e sempre lo stesso fare attenzione alla lievitazione,che è sempre importante per avere il pane morbido.Il pane fatto in casa e sempre piu gradito,se poi lo fate con il lievito madre ancora meglio se, preferite vedere il procedimento del lievito madre cliccate qui lievito madre ci sono tante ricette fatte con il lievito madre.

Pane con pomodori secchi con macchina del pane

Pane con pomodori secchi con macchina del pane

Ingredienti
500 gr farina 00
150 gr latte
120 gr acqua + 30 gr se necessario
50 gr olio di mais
12 gr lievito di birra in cubetto
10 gr sale fino
3 gr malto in polvere o un cucchiaio di miele acacia

Procedimento

Metto tutti gli ingredienti nell’impastatrice,tranne il sale e 30 gr di acqua,e impasto per 10 minuti a velocità 1.

Aggiungo sale e acqua che necessita per ottenere un impasto morbido. 
Impasto ancora per altri 10 minuti.

Ungo una ciotola con olio, metto l’impasto e copro con un canovaccio doppio. 
Dopo 60′ infarino il piano di lavoro e rovescio delicatamente l’impasto. 

Allargo il pane e metto i pomodori secchi sopra l’impasto e arrotolo 

do la forma al pane,copro e faccio lievitare per 35-40 minuti.

Nel frattempo riscaldo il forno

Inforno a 200°C, statico, per 20′ se faccio forme piccole, se faccio un filone unico cucio a 220°C, statico, per 20 minuti, abbasso a 180°C per altri 10 minuti

Con questi ingredienti potete fare il pane che volete,anche con le olive come piace a voi,l’importante e la lievitazione.troverete la pagnotta,il pane siciliano la vastedda è ancora altro.

Ti invito a entrare nella mia fan page:::lamiapassioneriscopertajuli  per essere sempre aggiornati se vi fa piacere.    

 

 

Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

8 Risposte a “Pane con pomodori secchi con macchina del pane”

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