Tra la gestione del bancone, la frenesia della pausa pranzo e la voglia di proporre sempre qualcosa di sfizioso per gli aperitivi, trovare il tempo per la cucina sembra un’impresa impossibile. Eppure, la soluzione per svoltare la giornata esiste e si chiama torta salata di ricotta e spinaci filante.
Un grande classico che conquista al primo morso, reso incredibilmente facile e veloce grazie all’aiuto del Kenwood Cooking Chef. Dimentica lunghe ore di preparazione: questo robot da cucina gestisce impasti e ripieni in un attimo, rivelandosi un alleato indispensabile non solo tra le mura domestiche, ma anche dietro le quinte di una caffetteria che vuole offrire qualità artigianale a prova di velocità.
Morbida, filante e pronta in pochissimi passaggi: preparati a infornare il comfort food definitivo che farà gola a tutti, dai clienti del tuo locale alla famiglia!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
COTTURA CON IL KENWOOD COOKING CHEF
Inserire nella ciotola della planetaria l’olio dopo aver inserito il gancio di miscelazione in cottura . Regolare la temperatura di circa 80 gradi
Versare direttamente i cubetti surgelati di spinaci.
Quando termina il preriscaldamento la kenwood Coking Chef ti avvisa che inizia la cottura.
A cottura ultimata la Cooking chef ti avvisa che e terminata la cottura . Quindi versare gli spinaci cotti in una coppa e far raffreddare.
Unire ora agli spinaci la ricotta,
le uova e amalgamare bene.
A questo punto unire sale, pepe e noce moscata,
i cubetti di prosciutto cotto
Foderare la teglia con il primo foglio di pasta sfoglia e versare il composto.
Aggiungere la mozzarella a pezzetti e
chiudere con la seconda sfoglia.
Bucherellare con i rembi della forchetta e spennellare con l’uovo. Cuoicere in forno ventilato preriscaldato a 180ç per 35/40 mn .
Dosi variate per porzioni