Volete stupire i vostri ospiti con n aperitivo o un contorno croccante e sfizioso? Queste PATATINE CROCCANTISSIME CON SOLI 3 INGREDIENTI vi assicuro che saranno davvero molto apprezzate. In pochi minuti avrete un contorno davvero molto molto gustoso. Soli ingredienti, patata amido di mais e olio. Io ho aggiunto la paprika perchè mi piace tantissimo e la metto in molte mie ricette ma se voi non la gradite non è assolutamente necessaria. Ci sono varie forme da dare a una patata fritta ma questa doppia vi assicuro che molto più crock delle altre. Il consiglio che vi do è quello di affettarle il più sottile possibile in modo da non farla rompere mentre si arrotola e soprattutto frigge in meno tempo. Questa è da considerare una ricetta riciclo nel caso in cui vi siano avanzate delle patate da consumare.
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Ingredienti Patatine croccantissime con soli 3 ingredienti
- Energia 1.186,20 (Kcal)
- Carboidrati 18,82 (g) di cui Zuccheri 0,95 (g)
- Proteine 1,91 (g)
- Grassi 125,39 (g) di cui saturi 21,20 (g)di cui insaturi 98,02 (g)
- Fibre 2,45 (g)
- Sodio 103,10 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi Patatine croccantissime con soli 3 ingredienti
Sbucciare le patate
Affettarle con una mandolina.
Devono essere sottilissime.
Posizionare le patate su un piano e asciugarle un po’ con un panno.
Miscelare l’amido di mais e la paprika, ma se volete potete usare solo l’amido di mais.
Spolverare con un setaccio sulle patate.
Sovrapporre su ogni patata un’altra.
Spolverare ancora.
A questo punto molto delicatamente arrotolare le patate.
Chiudere con uno stecchino
e friggere in abbondante olio di semi di arachidi e servire le nostre patatine croccanti da gustare con una salsa a piacere , io il ketchup.
Dosi variate per porzioni
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