“Tortini Di Carciofi,Ricotta E Salmone”…!!!

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I tortini di carciofi,ricotta e salmone sono dei flan, un antipasto sfizioso che si prepara in pochissimo tempo,questi tortini salati con verdure e pesce sono sicura che ti conquisteranno grazie alla particolarità dell’abbinamento degli ingredienti,è un piatto completo che può essere servito dunque anche come secondo,provali e stupirai i tuoi ospiti…!!!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    25 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Porzioni:
    5 Tortini Di Carciofi,Ricotta E Salmone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 250 g Ricotta
  • 100 g Salmone affumicato
  • 2 Uova
  • 1 Porri
  • 50 g Parmigiano reggiano
  • q.b. Spezie
  • q.b. Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. All’interno della pentola,verso un filo d’olio con le spezie,aggiungo il porro tagliato a rondelle ed i carciofi puliti e quindi privati delle foglie esterne più dure,copro con il coperchio e lascio cuocere per circa 20 minuti e se,necessario aggiungo dell’acqua intanto,in una ciotola mescolo la ricotta con le uova,il parmigiano,il salmone affumicato,inserisco anche le verdure che ho ridotto in purea con l’aiuto del minipiper,trasferisco in dei pirottini oliati e rivestiti di pangrattato e cuocio nel forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.

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Antipasti

Informazioni su irexaifornelli

Mi chiamo Irene ho 28 anni e una delle mie passioni è la Cucina,vivo in Sicilia e sono sposata da tre anni...!!! Mi definisco una ragazza che non sta mai con le mani in mano ma in pasta direi proprio di si,sono un uragano di idee e cerco sempre di reinventarmi per non cadere mai nell'ovvio,a tal proposito ho deciso di dedicarmi a quello che definisco un hobby e una necessità,sperimentando con te ogni giorno nuovi piatti che,condivido, sul mio canale YOUTUBE attraverso video appositi quindi,ISCRIVITI se,ancora non l'hai fatto inoltre,ho pubblicato il mio primo LIBRO di ricette su Amazon intitolato "Golose Tentazioni" che spero mi dia grandi soddisfazioni,intanto,sono felice del percorso che sto facendo, in ultimo mi auguro che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi,per rendersi conto che nessuno è perfetto e che tutti possiamo migliorarci imparando cose nuove...!!! BUONA NAVIGAZIONE ;-))

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