- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 25 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 7 Muffin Alle Mele Frullate Senza Burro
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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150 g Farina
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1 Uova
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30 ml Olio di semi
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80 g Yogurt (o succo di mele)
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90 g Zucchero di canna
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1 cucchiaino Cannella in polvere
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q.b. Succo di limone
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1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Dopo aver sbucciato le mele e averle tagliato a cubetti le ho inserite all’interno di una padella con un cucchiaio del peso totale dello zucchero e con il succo di limone,ho lasciato cuocere per alcuni minuti in modo che quest’ultime si ammorbidissero,le ho inserite all’interno del boccale del frullatore,le ho ridotte in purea e le ho lasciate raffreddare.In una ciotola ho versato lo zucchero ed ho rotto l’uovo,ho mescolato con la frusta ed ho inserito l’olio di semi,la purea di mele e lo yogurt poi,in più riprese la farina,la cannella ed il lievito,li ho trasferiti all’interno dei pirottini d’alluminio imburrati ed infarinati e li cotti nel forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
Note
4,5 / 5
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