Bocconcini di peperoni con cuore di caprino
Avete dei bei peperoni freschi e colorati e volete utilizzarli per qualcosa di speciale? Perché non preparate degli sfiziosi Bocconcini di peperoni con cuore di caprino? Questi simpatici involtini sono davvero strepitosi, semplici, vivaci e saporiti, ottimi da servire come antipasto quando si vuole stupire i propri ospiti appagando la…
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Peperoni all’aceto ripieni di mousse al tonno
Se amate gli antipasti semplici, ma sfiziosi, i Peperoni all’aceto ripieni di mousse al tonno non potranno assolutamente deludervi. Io li ho scoperti una domenica a pranzo da mia suocera, ormai nota per le sue squisite ricette, che io rubo volentieri non appena mi si presenta l’occasione. Servite a temperatura ambiente, queste…
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Patate fritte in peperonata
Le Patate fritte in peperonata sono un’idea di mia suocera, che, a dire il vero, ha ripreso una ricetta che la nonna di mio marito cucinava spesso quando arrivavano ospiti a cena. Si tratta di una simil-peperonata con l’aggiunta di un ingrediente goloso che la rende particolare e appetitosa. Patate fritte in…
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Giardiniera in agrodolce a modo mio
Sono ormai molti anni che il mio papà, nei mesi di luglio e agosto, si dedica alla preparazione di liquori o conserve e la sua Giardiniera in agrodolce è forse quella che più di tutte preferisco. Per ottenere questa delizia, mio padre ci tiene a precisare che le verdure da lui utilizzate sono…
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Pasta con verdure a modo mio
La Pasta con verdure a modo mio si prepara in pochissimo tempo ed è un appetitoso primo vegetariano da portare in tavola durante i pranzi o le cene in famiglia. Gli ingredienti genuini e la preparazione quasi priva di grassi, ne fanno un piatto sano e verace. La ricetta, come spesso…
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Lasagne di crespelle alle verdure e gorgonzola
Le Lasagne di crespelle alle verdure e gorgonzola sono uno strepitoso primo piatto, dal sapore deciso e avvolgente. Sarà impossibile non innamorarsene e le richieste di bis si sprecheranno. Garantito! Lasagne di crespelle alle verdure e gorgonzola Ingredienti (per 4 persone): Per il ripieno: 3 cuori di carciofi 2 zucchine 2 carote…
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Carciofi al gratin con olive
I Carciofi al gratin con olive sono un delizioso antipasto che non richiede troppo impegno, perché semplicissimo e anche molto veloce da preparare. La crosticina croccante della superficie rende sfiziosa la base morbida del carciofo, conferendo a questo piatto un sapore decisamente interessante. Se servirete questi appetitosi ortaggi caldi e ben gratinati,…
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SFORMATO PATATE e PORRI
Ragazzi che delizia lo Sformato patate e porri! Fin dal primo morso, vi accorgerete di quanto sia gustoso, allettante e prelibato questo secondo piatto, preparato con ingredienti semplici e colorati. Eccezionale da portare in tavola ad un pranzo o ad una cena speciali, io lo trovo perfetto anche come pasto…
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PEPERONATA della nonna
La Peperonata della Nonna si prepara in poco tempo ed è appetitosa e delicata, nonostante la sua semplicità, sia per l’esecuzione, che per gli ingredienti. Io adoro gustarla come secondo o come contorno, ma si è spesso rivelata anche un ottimo condimento per una sfiziosa pastasciutta. Scegliete voi, dunque, come consumarla e,…
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CROSTATA SALATA dell’orto
Cosa fare se si ricevono in dono tante belle verdure fresche? Ve lo dico io: una gustosissima Crostata salata dell’orto! Io trovo che sia un’ottima idea riciclo per quando si dispone di molti ortaggi e non li si vuole sprecare. Questa deliziosa torta salata può anche essere considerata un piatto…
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