Carciofi ripieni cotti in pentola
La ricetta dei Carciofi ripieni cotti in pentola mi è stata insegnata da Titti, la zia di mio mariito, ottima cuoca e simpatica compagnia di numerosi pranzi in famiglia. Questo delizioso secondo piatto è ottimo abbinato ad una fresca e croccante misticanza. Carciofi ripieni cotti in pentola Ingredienti (per 4 persone): 4…
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Lasagne di verdure e pecorino
Le Lasagne di verdure e pecorino si possono preparare in qualsiasi momento, per poi essere cotte quando lo si desidera (al mattino per gustarle all’ora di cena oppure addirittura con qualche giorno di anticipo, in questo caso, però, andranno congelate, ricordandosi di cuocerle senza farle scongelare partendo dal forno freddo). Questo squisito…
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SFOGLIA CATALOGNA e CECI
La Sfoglia catalogna e ceci è una torta salata sana e saziante, dal gusto deciso e particolare. A noi è piaciuta molto, soprattutto accompagnata da una fresca insalatina di stagione o da verdure grigliate. SFOGLIA CATALOGNA e CECI Ingredienti: 400 g di catalogna, ancora da pulire (preparata secondo QUESTA RICETTA) 1 rotolo…
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CATALOGNA aglio e peperoncino
Conoscete la cicoria catalogna? Ricchissimo di sali minerali e di vitamine, questo ortaggio possiede preziose proprietà, tra cui quella disintossicante, ma è anche diuretico ed è considerato, altresì, un forte alleato dell’intestino, grazie al suo effetto blandamente lassativo. Dal sapore amarognolo, la cicoria è particolarmente apprezzata, specialmente nel Sud Italia,…
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FUSILLI al RADICCHIO ROSSO
Se anche a voi, come a me, piacciono i piatti semplici, ma appetitosi, non perdetevi la ricetta dei Fusilli al radicchio rosso. Si tratta di un primo davvero sfizioso, preparato con pochi ingredienti e pronto in pochissimi minuti, che soddisferà anche i palati più esigenti. Da ottobre fino alla fine dell’inverno,…
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SPAGHETTI PECORINO e ZAFFERANO
Avete voglia di un primo sfizioso, ma allo stesso tempo semplice e veloce da preparare? Ci ha pensato mamma Alex! Eccovi la ricetta degli Spaghetti pecorino e zafferano! La salsa si prepara nel frattempo che cuoce la pasta, gli ingredienti sono facilmente reperibili e non sono richieste particolari abilità culinarie per…
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