Il mio tiramisù in coppa martini!! L’ho preparato per san silvestro! Nel mio tirumisù non c’è assolutamente la panna perchè a mio umile parere è già una bomba il mascarpone!!!
Ingredienti per 11 bicchieri:
500 g mascarpone
4 uova
8 cucchiai rasi di zucchero
savoiardi
caffè zuccherato
Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi.
In una terrina montare gli albumi a neve con un pizzico di sale.
A parte montare i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e montare ancora;
a questo punto unire gli albumi poco per volta mescolando dal basso verso l’alto. Ora non resta che comporre il tutto.
In questo caso ho utilizzato i bicchieri, quindi, un cucchiaio di crema, un savoiardo spezzato in due e passato nel caffè ed altra crema e spolverizzo con cacao amaro…..e cosi via!
Se invece faccio il classico tiramisù faccio due strati di savoiardi ma sempre abbondante crema al mascarpone!!
Spero vi piaccia!!
devo provarlo!!!
Adoro il tiramisù!!
Buoooooono!!amiamo il tiramisù e neanche noi aggiungiamo panna, la pensiamo allo stesso modo…! Passa da noi se ti va! Ilaria&Chiara
Che presentazione originale!!!
si è vero! molto originale!!! sembra un cocktail!!!
solo a guardarlo fa venire voglia di mangiarlo!!!!