Buongiorno a tutti!! Dopo una sana passeggiata eccomi tornata al mio blog per condividere una ricettina davvero golosa con voi 🙂 lo sformato di zucchine e prosciutto, è una bomba di gusto ve lo assicuro 🙂 l’ho preparato per la cena di ieri sera e una teglia per sei persone è finita in tre persone 🙂 🙂
INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
3/4 zucchine
1 cipolla
100 g di formaggio grattuggiato
2 tuorli
50 g di pangrattato (più quello per la teglia)
20 g di burro
1 confezione di besciamella (o 100g fatta in casa)
100 g di prosciutto cotto a dadini
sottilette all’emmental (io INALPI)
olio evo q.b.
sale q.b. ( io GEMMA DI MARE)
PROCEDIMENTO:
Grattuggiare le zucchine e affettare la cipolla.
In un tegame stufare la cipolla con l’olio evo e cuocere le zucchine, salarle e peparle. Una volta cotte farle raffreddare completamente.
In una coppa mescolare le zucchine con i tuorli, il formaggio grattuggiato, la besciamella, il pangrattato, unire anche il prosciutto a dadini e le sottilette a pezzettini.
Mescolare e regolarsi al momento se l’impasto è troppo umido aggiungere dell’altro pangrattato.
Versare l’impasto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato, sopra spolverizzare con del formaggio grattuggiato e dei fiocchetti di burro:
Infornare a 180° per circa 35 minuti, finchè non si stacca dalle pareti.
Ecco servito lo sformato di zucchine e prosciutto:
Vi assicuro…una vera bomba di gusto 🙂 dovete provarlo!!!
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deve essere spaziale questo sformato……da provare…..brava caty…..kiss raffaella
Lo è davvero Raffy 🙂 grazie mille un bacione a te!!
E’ na botta di vita si!!! ma che bontà però! baci e buona giornata! 🙂
Una bomba:-) ma che gusto!!! Buona giornata anche a te 🙂
Che meraviglia tesoro! Avrei fatto il bis anche io! Bravissima! Buona giornata!
Grazie Cri 🙂
wow che gusto deve avere!Complimenti cara
Grazie Tina 🙂
complimenti sembra davvero buonissima! viene proprio voglia di farla!
Grazie mille Giusy 🙂
direi davvero ottimo!!!
Grazie mille 🙂
davvero gustoso!
grazie 🙂
mmmmmm che piatto sfizioso!
grazie giulia 🙂 un abbraccio
Adoro questi sformati così golosiiii! Ne vado matta!
Grazie cara!!! Un abbraccio
Ho guardato le tue ricette 🙂 sono tutte buonissime ! mmm che fame! 🙂
🙂 grazie mille 🙂