Se avete la fortuna di avere un bel caminetto non potete non provare le cipolle sotto cenere….sono davvero divine! A dir il vero si fanno stenza la carta d’alluminio, ma io non amo pulire tutta la cenere che si forma sulle cipolle e quindi la utillo….sono davvero fantastiche e semplicissime!
INGREDIENTI:
cipolle
carta alluminio
olio
sale
pepe
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le cipolle e chiuderle una ad una nella carta alluminio, sistemarle sotto la cenere ardente:
Lasciarle per una o due ore. Per vedere se sono cotte basta infilare una forchetta, se entra nella cipolla senza problemi sono cotte.
Togliere il cartoccio di carta e metterle in un piatto, condirle con olio EVO, sale e pepe.
Servirle! Sono deliziose sia calde che fredde!
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Mia mamma mi parlava semrpe delle patate.. ed invece.. anche le cipolle si possono fare!!! Ad avercelo il camino.. sigh.. baci e buona giornata 🙂
…le patate!!! Fantastiche anche quelle 🙂 io amo entrambe!!
non le ho mai mangiate, sarei curiosissima di provarle!!
🙂 davvero ottime cara!
Fantasticheeee! Mai provate!! Bacioni cara!!
Un bacione a te Cri!!
io queste le conosco eccome….;-)!!!le mangio da quando sono nanta quasi!!!e le faccio tutt’ora….però senza la carta,sono più buone caty!!ne vale la pena perdere un pò più di tempo……senti,le uova cotte così le hai mai mangiate???messe sempre sotto la cenere??
Le uova mai!!! Questa sarebbe una vera scoperta!!!! Dai le provo 🙂 ma vengono sode?
dipende da quanto tempo le lasci e da quanto è calda la cenere…..mia nonna le lasciava 15-20 minuti…si regolava,sai le nonne le indovinano sempre!!!!!!!prova…le prime volte mi uscivano sempre sode ahahah…poi con il tempo ho imparato!!
Si infatti le nonne 🙂 🙂 adorabili!!! Ok stasera ne provo a fare due 🙂 Ti farò sapere!!
che buone
sono sapori di una volta
brava 🙂
Grazie Alessandra!