Buongiorno a tutti!! Oggi vi posto la cheesecake al philadelphia con salsa alle fragole che ho preparato per il mio boys al suo compleanno!! E si…ho un ragazzo tutto particolare 🙂 ama i dolci alle mele…come già sapete e le cheesecake….infatti per il suo compleanno non voleva altro dolce che questo 🙂 e menomale 🙂
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INGREDIENTI:
PER LA BASE:
200 g di biscotti secchi
150 g di burro
PER LA CREMA:
500 g di philadelphia classico
100 ml panna fresca
150 g di zucchero
2 uova intere
1 tuorlo
succo di 1/2 limone
PER LA SALSA ALLE FRAGOLE:
300 g di fragole fresche
1 cucchiaio di zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
Preparare la base frullando i biscotti, aggiungendo il burro fuso e amalgamando per bene.
Stendere il composto in una tortiera (22-24 cm) imburrata e foderata con carta forno.
Pressare bene aiutandosi con il dorso di un cucchiaio e porre la base in frigorifero per 30 minuti.
Versare in una ciotola le uova, lo zucchero e il succo di limone, amalgamare bene.
Unire sempre sbattendo anche Philadelphia e la panna fresca. Versare il composto sul fondo di biscotti e cuocere per un’ora a 180 °C in forno preriscaldato.
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Preparare la salsa tagliando le fragole a pezzetti, cuocendole a fuoco basso assieme allo zucchero fino ad ammorbidirle.
A fine cottura lasciare raffredare la torta, versare la gelè.
Porre in frigorifero per almeno 4 ore.
Ed eccola servita con la panna 🙂
Irresistibileeeeee
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E’ troppo buona… e con la confettura di fragole.. ne immagino il docle sapore.. baci 🙂 buon lunedì
Grazie Claudietta!! 😉 buon lunedì a te!
no dai non ci posso credere!!!!!ma io e te siamo telepatiche o cosa??????l’ho fatto anch’io il cheesecake alle fragole!!!:-)!!!!ma qello in frigo però……dai è troppo bello!!!:-)……
il tuo è perfetto ovviamente!!!
Ciao tesoroooooooooo 🙂 bravaaaaaaaaaaa ma lo sai che quello freddo l’ho fatto anch’io 🙂 lo devo ancora pubblicare però 🙂 un bacione e buon lunedì!!
ciao tesorooo!! buonissima questa cheesecake, con quella confettura di fragole poi…mmmm troppo golosa!
Ciao tesoro! Grazie mille 🙂
CHE BUONA
TROPPO BELLA
BRAVA UN BACIO 🙂
grazie cara:-) un bacio
adoro la cheesecake e questa con salsa alle fragole deve essere davvero ottima, bravissima!
Grazie mille Max 🙂