Un piatto completo, un modo creativo e divertente per far mangiare le zucchine anche ai bambini, senza che facciano tante storie, come? Mettendoci la salsiccia, di pollo, più delicata e leggera e meno grassa. Facile e veloce da fare, appetitosa e davvero completa.
Ingredienti per 2:
500 gr circa di salsiccia di pollo; 4 zucchine medie; sale qb; pepe qb; olio evo due cucchiai;
Lavare bene le zucchine e tagliarle a rondelle. Mettere due cucchiai di olio in una padella antiaderente e farlo scaldare, mettere le zucchine e lasciar cuocere a fuoco medio mescolando di tanto in tanto per non farle attaccare. Quando le zucchine saranno ammorbidite aggiungere la salsiccia di pollo tagliata a pezzettini e far cuocere sempre mescolando di tanto in tanto, alla fine aggiustare di sale e di pepe.
