I Piccoli Dolcetti Paradiso Fioriti sono dei golosi bocconcini di pasta paradiso, allegri e colorati un modo per portare in tavola una ventata di primavera quando ancora fa freddo.
Un dolcetto molto semplice sofficissimo, pochi ingredienti, tanta fantasia e delle decorazioni con pasta di zucchero colorata.
Potrete anche semplicemente decorarli con un frosting delicato alla panna e mascarpone e decorarli poi con caramelle colorate, cioccolatini o marshmallow, o smarties colorati.
Questo dolcetto è perfetto da servire come dessert di fine pranzo e/o cena, per accompagnare un buon tè nella pausa del pomeriggio, o per arricchire un buffet di dolci.
Vediamo ora cosa ci occorre per realizzare i nostri Piccoli Dolcetti Paradiso Fioriti:
Ingredienti:
- 4 uova a temperatura ambiente
- 220 grammi di zucchero semolato
- 80 ml di latte
- 200 grammi di burro sciolto e freddo
- 280 grammi di farina bianca 00
- una bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- una bustina di lievito per dolci
Serviranno inoltre:
- pasta di zucchero colorata: rosa celeste, gialla, già stesa in rotoli
- stampini a forma di fiore per cake designe
- coltellino per incidere i petali dei fiori da cake designe
- piccole caramelline colorate
- zucchero a velo
- marmellata di albicocche
Piccoli Dolcetti Paradiso Fioriti: Ricetta
Mettiamo nella planetaria 4 uova a temperatura ambiente e iniziamo a montarle a crema, aggiungiamo lo zucchero 220 grammi poco alla volta e lavoriamo fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungiamo il latte 80 ml, la bustina di vanillina, i 200 grammi di burro sciolto e freddo, e la farina 280 grammi mescolata e setacciata assieme a un pizzico di sale e una bustina di lievito per dolci poco alla volta.
Versiamo l’impasto in uno stampini in silicone di varie forme e inforniamo a 180 gradi per 20/25 minuti.
Una volta cotti e freddi spennelliamoli con la marmellata e ricopriamoli di pasta di zucchero.
Possiamo decorarli con dei fiorellini ottenuti con gli stampini di cake designe e mettere al centro una piccola caramella, nell’immagine troverete alcuni esempi proposti.
I nostri Piccoli Dolcetti Paradiso Fioriti sono pronti per essere serviti.
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Alla prossima ricetta!
Un abbraccio
Patrizia
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