Polpo alla Catalana, Insalata di Polpo con Verdure e Kerner Trentino DOC Villa Piccola Bevilacqua Wine
Oggi vi porto in tavola un piatto che sa di vacanza anche quando fuori il cielo è…
Categoria: Secondi piatti
Baccalà Taggiasca e Zucca Boma Varazze da Servire con Traversa Zerò Metodo Classico pas dosè
Il Baccalà Taggiasca e Zucca Boma Varazze da Servire con Traversa Zerò Metodo Classico pas dosè è uno…
Crostata Morbida Salata con Crema di Formaggio e Melanzane Sott’Olio Prodotti della Rete Terre del Friuli Venezia Giulia
La Crostata Morbida Salata con Crema di Formaggio e Melanzane Sott’Olio Prodotti della Rete Terre Friuli Venezia Giulia è…
Filetto di Maiale al Montefalco Sagrantino 2021 Bocale con Purea di Patate e Mele
Ci sono piatti che raccontano un territorio e trasformano un pasto in un piccolo evento. Il Filetto di…
Seppia Zimino e Liguria Boma Varazze da Servire con Vermentino DOC “Pinea” Az. Vecchia Cantina Calleri
Le seppie in zimino sono una di quelle ricette antiche che mettono d’accordo mare e terra nello stesso…
Muffin con Olive verdi Nocellara Tenute Seidita e Pecorino
I Muffin con Olive verdi Nocellara Tenute Seidita e Pecorino sono tortine salate soffici e profumate, perfette come…
Triglie in Pastella con Insalata di Indivia e Finocchi da Servire con Monti Lessini DOC Durello Metodo Classico Cantina Franchetto – Bevilacqua.wine
Le Triglie in Pastella con Insalata di Indivia e Finocchi sono un secondo di mare goloso e scenografico,…
Arrosto di Lonza di Maiale con Erbette Mediterranee e Salsa di Spezie al Miele da Servire con Birra La Tipa 6,5% San Ottaviano Birrificio de’ Neri
L’Arrosto di Lonza di Maiale con Erbette Mediterranee e Salsa di Spezie al Miele da Servire con Birra…
Rombo Forno e Territorio da Servire con Chambave Muscat La Crotta di Vegneron della Cantina di Boma Varazze
Il Rombo Forno e Territorio è uno di quei piatti che raccontano un luogo. Ho voluto replicare nella…
Hamburger Gourmet con Cipolla Caramellata Formaggio Carote Glassate e Pomodori Pelati Masseria Mirogallo
C’è chi lo divora con le mani e chi lo guarda con un pizzico di sospetto, chi lo…