Gli anelli di cipolla con pangrattato in friggitrice ad aria sono un classico, perfetti per accompagnare un aperitivo, o come antipasto, semplici, veloci e adatti a chi cerca il mix perfetto tra leggerezza e croccantezza. Questi anelli di cipolla sono passati prima in una pastella e poi passati semplicemente nel pangrattato, senza uova nè latte. Sono sfiziosi, perfetti da accompagnare a un piatto con hamburger e patatine! La cottura ad aria vi darà quella consistenza croccante davvero wow, ma senza appesantire non essendo fritti. Per le dosi regolatevi voi in base al vostro “appetito”, se è da preparare solo per contorno potrebbe andare bene per 2 persone ma se avete tanta fame potete mangiarli anche da soli. Se vi piacciono le cipolle vi lascio altre ricette:
Ingredienti per preparare gli anelli di cipolla con pangrattato in friggitrice ad aria
Strumenti
Passaggi per realizzare gli anelli di cipolla con pangrattato in friggitrice ad aria
Per preparare gli anelli di cipolla con pangrattato in friggitrice ad aria per prima cosa pulite bene la cipolla dorata di dimensioni medio/grande e tagliatela a fette spesse circa 1 cm. Estraete ora gli anelli di cipolla delicatamente in modo che non si rompano. Preparate ora la pastella con farina 00, maizena, sale, pepe, acqua e un pizzico di paprika dolce, se li preferite più saporiti potete provare con la paprika affumicata ma cambierà il sapore finale. Mescolate bene gli ingredienti con una frusta a mano. In un altro piatto invece mettete il pangrattato e un pizzico di sale. Ho pensato di creare una panatura semplice senza latte nè uovo. Iniziate ora a passare tutti gli anelli di cipolla prima nella pastella, poi nel pangrattato.
Poggiate poi gli anelli pronti su un piatto. Ora mettete gli anelli nel cestello e nebulizzateli con dell’olio extravergine di oliva. Cuocete gli anelli in friggitrice ad aria a 190 gradi per circa 10 minuti. A metà cottura girateli per ottenere una cottura uniforme.
Servite poi gli anelli subito, morbidi dentro e croccanti fuori! Perfetti da accompagnare alla vostra salsa preferita. Io li ho accompagnati con una salsa barbecue.
Conservazione e consigli
Potete conservarli per un paio di giorni in frigorifero in un contenitore ermetico ma vi consiglio di consumarli subito essendo belli croccanti. Aspettate comunque che diventino freddi prima di chiuderli in un contenitore altrimenti il contenitore creerà condensa e si andrà a perdere la croccantezza tipica della friggitrice ad aria.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso passarli nella farina, nell’uovo e nel pangrattato altrimenti?
Si certo potete anche utilizzare il classico metodo per la panatura. Verrà una panatura più solida.
Dosi variate per porzioni
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