Il danubio con base pizza pronta è una ricetta furba per creare una versione semplice, veloce ma gustosa del danubio tradizionale. Ho scelto come ripieno mozzarella, radicchio e pancetta. Buonissimo e soprattutto molto morbido! Si prepara in una ventina di minuti, perfetto per pranzo o cena o anche da servire come aperitivo. Con la base per pizza potete provare anche le pizzette semplici.
Ingredienti per preparare il danubio con base pizza pronta
Strumenti
Passaggi per realizzare il danubio con base pizza pronta
Per preparare il danubio con base pizza pronta per prima cosa srotolate 1 rotolo di base per pizza già pronta e tagliatela facendo 4 strisce orizzontali e 4 verticali aiutandovi con un coltello o con una rotella tagliapizza. Prendete ora il radicchio per preparare il ripieno. Lavate bene il radicchio e tagliatelo a listarelle. Mettetelo a rosolare in una padella con dell’olio extravergine di oliva per un paio di minuti. Aggiustate di sale e tenetelo da parte. Intanto mettete della mozzarella per pizza al centro di ogni quadratino, aggiungete del radicchio e un pezzetto di pancetta affettata.
Prendete il quadratino di pizza e dagli angoli richiudete bene verso il centro in modo che il ripieno rimanga ben dentro e si formi una pallina di impasto. Verificate che siano chiusi bene i bordi e che non fuoriesca il ripieno. Fate lo stesso lavoro per tutti i quadratini. Prendete ora la carta forno e rivestite una teglia rotonda del diametro di 22 cm.
Appoggiate ogni pallina di impasto cercando di metterle vicine e non lasciare troppo spazio tra una e l’altra. Spennellate ora le vostre palline di impasto di pizza con del tuorlo d’uovo e preriscaldate il forno statico a 200 gradi. Quando sarà caldo infornate il vostro danubio e cuocetelo per 20 minuti. Dovrà essere bello dorato. Sfornate, lasciate intiepidire e gustate! Morbidissimo!
Conservazione e consigli
Potete conservarlo in frigorifero per un giorno
Potete scegliere voi il ripieno che preferite
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Dosi variate per porzioni