Name: Fagiolini gratinati al forno
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g fagiolini (freschi); 3 cucchiai pangrattato (senza glutine per i celiaci); 3 cucchiai parmigiano grattugiato; 1 spicchio aglio (facoltativo); q.b. sale; q.b. pepe; q.b. mozzarella per pizza (a dadini); 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

Se cerchi un contorno semplice e capace di conquistare tutti eccoli qua: sono i FAGIOLINI GRATINATI AL FORNO! Croccanti in superficie, morbidi dentro e con quel profumo dorato che riempie la cucina, sono l’idea perfetta quando vuoi portare in tavola qualcosa di leggero ma saporito. Questa ricetta è facilissima da preparare, richiede pochi ingredienti e si abbina benissimo a qualsiasi piatto di carne, pesce o anche una frittata veloce. Basta una manciata di pangrattato, un po’ di parmigiano e un filo d’olio per trasformare dei semplici fagiolini in una teglia irresistibile da servire appena sfornata! Li prepariamo insieme?

Provate anche questi altri contorni:

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni4Persone
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàAutunno, Inverno

Ingredienti

INGREDIENTI PER I FAGIOLINI GRATINATI AL FORNO:

400 g fagiolini (freschi)

3 cucchiai pangrattato (senza glutine per i celiaci)

3 cucchiai parmigiano grattugiato

1 spicchio aglio (facoltativo)

q.b. sale

q.b. pepe

q.b. mozzarella per pizza (a dadini)

1 cucchiaio olio extravergine d’oliva

Strumenti

1 Tegame

1 Pirofila

1 Cucchiaio

1 Coltello

Procedimento

COME PREPARARE I FAGIOLINI GRATINATI AL FORNO:

Per preparare questa ricetta per prima cosa spuntate i fagiolini eliminando le estremità, lavateli e poi fateli bollire in una pentola con acqua fino a che saranno abbastanza morbidi. Ci vorrà un ventina di minuti. Dopodiché scolateli sotto acqua fredda per fermare la cottura e poi distribuiteli in una pirofila leggermente unta. (foto 1) Preparate un mix con pangrattato, sale, pepe (l’aglio tritato se vi piace) e mescolate con un cucchiaio di olio evo. (foto 2) Quindi cospargete i fagiolini della pirofila con il mix cercando di coprire bene la superficie. (foto 3)

Aggiungete anche qualche dadino di mozzarella per pizza se vi va per renderli anche filanti. (foto 4) Quindi cuocete in forno statico a 200° per circa 20 minuti fino a che sarà rosolata la superficie. (foto 5)

Ed ecco già pronto questo contorno così semplice ma di gusto! Accompagnatelo con dei secondi di carne e la vostra tavola farà un figurone! Buon appetito!

Note

Consiglio aggiuntivo: potete aggiungere al mix di pangrattato anche qualche erba aromatica come prezzemolo o timo. Consumate subito il vostro contorno di fagiolini gratinati al forno. Se vi avanzano conservateli in frigorifero e consumate entro 2/3 giorni.

Potete cuocere i vostri fagiolini anche in friggitrice ad aria, vi basterà avere una teglia apposita per friggitrice ad aria in cui riporre i vostri fagiolini, condirli come da ricetta e cuocerli a 180° per 10/15 minuti o fino alla cottura desiderata.

Se vi piacciono le mie ricette seguitemi anche sul vostro social preferito per rimanere sempre aggiornati! Mi trovate su FACEBOOK, INSTAGRAM E YOUTUBE! Lasciatemi anche un commento qui sotto se vi va!