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Torta di mele frullate e mandorle

Torta di mele frullate e mandorle
Si hai capito bene una torta con le mele frullate …Una torta molto deliziosa, senza burro e senza lattosio, bella soffice e umida….una vera bontà. Ottima per la merenda e la colazione, ma buonissima anche per il dopo cena .

 

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Porzioni6 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti torta di mele frullate e mandorle

  • 250 gfarina 00
  • 150 gzucchero
  • 3mele
  • 2uova
  • 70 mlolio di semi
  • succo di 1 limone
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 1 pizzicosale
  • q.b.mandorle a lamelle
  • q.b.zucchero a velo

Preparazione torta di mele frullate e mandorle

  1. Vediamo come preparare la torta di mel frullate e mandorle.

    Prima di tutto con l’aiuto di un frullatore ,frullare 2 mele e spremere il succo del limone. In una ciotola versare uova e zucchero e sbattere bene con una frusta a mano fino a che non schiarisce, dopodichè aggiungere le mele frullate , il succo del limone e l’olio ,mescolare bene, unire poi la scorza del limone ,la farina , il lievito setacciati e un pizzico di sale, continuando ad amalgamare energeticamente con la frusta non si devono formare grumi. Le mandorle io le ho messe solo fuori ma potete aggiungerle anche nell’impasto. Prendere una teglia del diametro 24/26 ,rivestire con carta da forno, meglio se con cerniera piu’ facile da togliere e versare all’interno l’impasto. Sbucciare l’altra mela e tagliare a fettine , posizionare sopra l’impasto creando a piacimento una decorazione , una spolverata di mandorle a lamelle e infornare nel forno caldo e cuocere a 180° per circa 35/40 minuti. una volta cotta fate raffreddare e spolverare con dello zucchero a velo.

note

Se volete una torta di mele frullate e mandorle ancora piu’ golosa ,potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato.

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Pubblicato da Incucinaconalessandra

Mi chiamo Alessandra e sono appassionata di cucina. Non sono una chef e tanto meno pretendo di esserlo. Sono una mamma che si diletta in cucina e amo sorprendere mia figlia con nuove ricette. Vi mostrerò ricette e video ricette semplici e veloci , perché la maggior parte di noi ha poco tempo per cucinare, e poi le cose semplici possono sorprendervi. Buona visione !!!😊

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