Torta ciambella al limone e pinoli ,una torta sofficissima come una nuvola e devo dire che è buonissima… ed è andata a rubaaa,devo rifarla .Ottima da mangiare come dessert accompagnata da una crema e ideale per la merenda o la colazione ed è semplicissima da preparare.
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione ciambella Lucchese
Vediamo come preparare la torta.
In una ciotola mettere il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lo zucchero,mescolare velocemente fino a che non si ottiene un composto spumoso e morbido.
Aggiungere poi le uova una alla volta poi la scorza grattugiata del limone e poco alla volta farina e lievito setacciati alternandoli a un po’ di latte e un po’ di whisky ,per ultimo aggiungere i pinoli lasciandone qualcunoda parte ,mescolare fino a che l’impasto sarà liscio e morbido.
Imburrare e infarinare lo stampo per ciambelle, versare il composto e stenderlo uniformemente,aggiungere i pinoli rimasti.
Mettere in forno caldo e far cuocere per 30/35 minuti a 190° .
Note
Quando sformate la ciambella fate attenzione che non si rompa. ..io la sformo quando è fredda , poteteaggiungereanchedello zuccheroa velo se volete. Conservare in un contenitore chiuso per 4/5 giorni .
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Dosi variate per porzioni
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