Gli gnocchi con pomodori e gorgonzola sono una ricetta davvero sfiziosa, con il gorgonzola si crea un cremosissimo e gustoso condimento che abbinato al pomodoro diventa semplicemente favoloso. Un piatto che si prepara velocemente e soprattutto è facilissimo, comprando gli gnocchi pronti, se poi li volete preparare voi ancora meglio ,gli gnocchi fatti in casa sono ancora piu’ buoni.
Ingredienti gnocchi con pomodori e gorgonzola
Strumenti
Preparazione gnocchi con pomodori e gorgonzola
Vediamo come preparare gli gnocchi con pomodoro e gorgonzola.
Prima di tutto dovete mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, per cuocere poi gli gnocchi, dopodichè lavare bene i pomodorini e asciugarli, poi tagliarli a pezzetti, in una padella antiaderente soffriggere l’aglio con l’olio, aggiungere i pomodori il sale e il basilico e cuocerli qualche minuto. Tagliare il Gorgonzola a pezzetti e metterlo in un pentolino, unite la panna e accendere il fuoco a fiamma bassa facendo sciogliere piano piano il gorgonzola, mescolando ogni tanto, appena sarà sciolto spegnere il fuoco.
Cuocere gli gnocchi in acqua salata, quando saranno a galla scolarli e versarli nella padella con i pomodori, aggiungere anche la crema preparata e mantecare per circa 1 minuto, impiattare e servire con parmigiano grattugiato
I vostri gnocchi con pomodoro e gorgonzola sono pronti da gustare!
note
Gli gnocchi sono gustosi così ma potete aggiungere anche altre verdure per renderli piu’ appetitosi e per una nota croccante potete aggiungere delle noci tritate.
Se avanzano conservare in frigorifero dentro un contenitore chiuso per max 24 ore, basterà poi saltarli 1 minuto in padella.
Dosi variate per porzioni
