L’ insalata greca leggera ma gustosa è un piatto estivo di origine greca ma apprezzato molto anche qui in Italia, è un piatto unico fresco , sano e leggero ,ma nutriente , si può servire come antipasto o contorno ed è un ottimo salva cena in meno di 10 minuti è pronta. Alla base della ricetta ci sono insalata pomodori e cetrioli , cipolle, olive nere e il formaggio greco, la feta. Un ottimo abbinamento di sapori è favolosa.
Ingredienti insalata greca leggera ma gustosa
- 2cetrioli
- q.b.insalata
- 2pomodori
- 1cipolla
- 200 gfeta
- 160 golive nere denocciolate
- gorigano
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.aceto (Facoltativo)
- 1peperone verde
Strumenti
- 1 Ciotola
- 1 Coltello
- 1 cucchiaio per mescolare
Preparazione insalata greca leggera ma gustosa
Vediamo come preparare l’ insalata greca.
Per preparare l’insalata greca ,prima di tutto iniziate a lavare e asciugare bene tutte le verdure. Tagliare i cetrioli e tagliare a fette, se non amate la buccia potete toglierla con un pelapatate. Pulire il peperone eliminando i semi e i filamenti interni, tagliare a listarelle sottili. Tagliare i pomodori a pezzi e la cipolla a listarelle. Tagliare la feta a cubetti. Prendete una ciotola e mettere qualche foglia di insalata , le verdure tagliate e la feta ,aggiungere le olive . Aggiungere il sale , l’ origano , l’ olio e l’aceto, mescolare bene.
note
Potete servire con dei crostini di pane , l’insalata greca è ottima accompagnata anche da una salsa. Se volete un’ insalata più ricca potete aggiungere dei ceci già cotti. Se vi avanza consiglio di consumare entro la giornata.
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