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MELANZANE GRIGLIATE alla menta come farle!!!

Melanzane grigliate

Le melanzane grigliate sono facili e veloci da preparare, sono un ottimo contorno per accompagnare carne e pesce. Sono perfette  anche come antipasto ,da gustare in compagnia di amici e parenti , sono un piatto leggero ,ma saporito e molto profumato , grazie alla menta . Si possono fare tutto l’anno ,ma la stagione estiva è perfetta visto che sono più gustose.

Melanzane grigliate
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 7/8 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 3 Melanzane
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • 1 ciuffo Menta

Preparazione

  1. Vediamo come fare le melanzane grigliate

    Vediamo come preparare le melanzane grigliate alla menta.

    Lavare e pulire le melanzane, tagliare a fette di circa mezzo centimetro, per lungo o tonde, come più preferite. Salare e mettere in un piatto, per far togliere un po’ di amaro. Quando si sarà formata un po’ di acqua  sono pronte ,asciugatele e cuocetele su una griglia o una piastra ,cuocere da una parte e dall’altra, quando sono cotte ,aggiungere un filo di olio e la menta tritata, aggiustare di sale.

Note

Calde sono gustosissime ,ma sono buone anche fredde e infatti ,si possono preparare anche in anticipo  per avvantaggiarsi. Se vi avanzano conservatele in frigo coperte con pellicola per alimenti.

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Pubblicato da Incucinaconalessandra

Mi chiamo Alessandra e sono appassionata di cucina. Non sono una chef e tanto meno pretendo di esserlo. Sono una mamma che si diletta in cucina e amo sorprendere mia figlia con nuove ricette. Vi mostrerò ricette e video ricette semplici e veloci , perché la maggior parte di noi ha poco tempo per cucinare, e poi le cose semplici possono sorprendervi. Buona visione !!!😊

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