LINGUINE ZUCCHINE PANCETTA E FORMAGGIO
Ricetta salva cena
In pochi minuti fai la cena .
Pochi minuti e pochi ingredienti. Il tempo di mettere l’acqua e cuocere la pasta e il sugo è pronto.
È un piatto veloce e molto gustoso e non richiede grande abilità in cucina,potete considerarlo un piatto unico in quanto c’è pasta verdura ,formaggio e pancetta.
Ingredienti
- 360Linguine
- 3Zucchine
- 200Firmaggio spalmabile
- 100Pancetta affumicata
- Olio evo q.b.
- 1Soicchio di aglio
- Parmigiano q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
In una padella fate rosolare la pancetta,aggiungendo lo spicchio di aglio. Quando la pancetta sarà ben dorata togliete ,l’aglio.
Lavate le zucchine e tagliatele a julienne e versatele assieme alla pancetta e fate dorare,aggiungete un po’ di acqua di cottura della pasta ,salate e terminate la cottura.
Prendete una parte delle zucchine e pancetta e frullatela per creare una crema,rimettere in padella e aggiungere il formaggio, quando di sarà ammorbidito ,fate cuocere ancora 1 minuto perché di insaporisca.
Quando la pasta è al dente ,scolatela e terminate la cottura in padella. Servite con una bella manciata di parmigiano.
Note
Se volete un gusto ancora più deciso potete aggiungere del basilico o prezzemolo tritato e del pepe.
