I crostini al salmone e gorgonzola sono un antipasto molto appetitoso ideale per le sante feste o per qualsiasi occasione speciale, ottimi anche per aperitivi e buffet.
Ingredienti
Passaggi
Vediamo come preparare i crostini.
Prima di tutto tagliare le fette di pane e posizionare sopra la griglia del forno caldo e tostare per circa 3 minuti devono essere un pò croccanti ma non troppo. Quando sono pronte prendere lo spicchio d’aglio e passare sul pane tostato caldo cosìsi scioglie sopra, spalmare il gorgonzola sulle fette di pane, aggiungere il salmone qualche goccia di succo di limone e un pò di scorza grattugiata, tritare il prezzemolo e spolverare sopra i crostini. Mettere i crostini su un tagliere di legno e portare a tavola con qualche ciuffetto di prezzemolo.
note
Io non l’ho messo ma potete anche aggiungere sopra un filo d’olio extravergine d’oliva. Se vi avanzano conservare in frigorifero coperti da pellicola per alimenti per un giorno.
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Dosi variate per porzioni
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