Finalmente con l’autunno arriva anche la Castagna, il frutto di stagione considerato un tempo “il pane dei poveri”, ed ora utilizzato tantissimo in cucina sia per ricette salate che dolci. Ed io ho raggruppato nella mia Top List 3 ricette autunnali con questo frutto davvero prezioso, la Castagna. Sono ricette semplici, vegane, senza glutine ed alcune senza nichel, per accontentare i celiaci, i vegani e chi ha varie allergie alimentari come me.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta?
Cantuccini di castagne aromatizzati al rum, senza glutine, vegani e senza nichel
Cantuccini di castagne aromatizzati al rum, senza glutine, vegani e senza nichel, è la mia ricetta rivisitata dei classici dolcetti di tradizione toscana. Sono croccanti e friabili, ottimi per essere gustati da tutti e soprattutto da celiaci, vegani, vegetariani e da chi ha delle intolleranze o allergie alimentari, come me, al lievito, ammoniaca per dolci, […]
Calzoncello senza glutine di castagne.
Adoro l’autunno per i suoi colori rossi e dorati, e per i frutti autunnali. Oggi prepariamo una ricetta senza glutine con le castagne, ma davvero deliziosa, “Il Calzoncello senza glutine di castagne”. Ed ora pronti a mettere le mani in pasta.
