Palline di Cioccolato e Cocco

Le Palline di Cioccolato e Cocco, dolcetti senza cottura semplici e veloci da preparare, sono perfetti per ogni occasione di festa, dopo pasto goloso, per Natale o semplicemente da tenere sempre pronti in freezer per accogliere amici e ospiti improvvisi…Palline di Cioccolato e Cocco

Palline di Cioccolato e Cocco – di Rosalba Vazzana

Ingredienti (per circa 35-40 Palline di Cioccolato e Cocco)

  • 200 gr di Biscotti al Cacao o Cioccolato
  • 50 gr di Latte Parzialmente scremato + quanto basta
  • 50 gr di Burro fuso
  • 50 gr di Cacao Amaro
  • 2 cucchiai di Rhum (o altro Liquore a piacere)
  • 50 gr di Farina di Cocco + quanto basta per decorare

Procedimento Tradizionale/Bimby

Inserire i Biscotti nel Boccale Bimby (o in un capiente Frullatore), e dare un paio di colpetti a Vel. Turbo, badando bene a non frullare troppo i Biscotti. Spostare in una grande ciotola e aggiungere il Latte, il Burro fuso e freddo, il Cacao Amaro, il Rhum e la Farina di Cocco. Mescolare tutti gli ingredienti pian piano, fino a formare un composto morbido ed omogeneo e se necessario aggiungere altri Biscotti sbriciolati oppure Latte quanto basta. Bagnare leggermente l’incavo della mano con del Latte, prendere poco alla volta l’impasto e formare le Palline di Cioccolato e Cocco dal diametro di circa 2,5 cm (una via di mezzo tra una nocciola e una noce), poi passarle nella Farina di Cocco. Sistemare in un vassoio i Palline di Cioccolato e Cocco e tenerle in frigo almeno per un paio d’ore prima di servirle.

Nota: Le Palline di Cioccolato e Cocco sono dei dolcetti senza cottura semplicissimi e veloci da preparare, perfetti per ogni occasione come merende, feste, aperitivi, buffet, dopo pasto sfizioso, per Natale o San Valentino. È possibile prepararle per tempo, conservarle in freezer ed avere sempre in casa e a portata di mano un dolce pronto da offrire, per accogliere amici e ospiti improvvisi.

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Se ti piacciono le mie ricette… le hai provate… vuoi chiedermi o dare consigli… ti aspetto sulla mia Pagina Facebook Il mondo di Rosalba”… a presto!Palline di Cioccolato e Cocco

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