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Tramezzini gorgonzola e funghi

Oggi vi propongo una ricetta veloce veloce ma molto gustosa, per dei piccoli tramezzini di pane integrale, preparati con una saporita crema di gorgonzola e formaggio spalmabile con fettine di funghi trifolati. Questi tramezzini sono perfetti come finger-food, o come antipasto goloso o uno stuzzichino per accompagnare un aperitivo tra amici con i Tramezzini gorgonzola e funghi.

Tramezzini gorgonzola e funghi

 

Tramezzini gorgonzola e funghi

Tempi di Preparazione: 10 minuti
Tempi di cottura: 15 minuti per i funghi trifolati
Difficoltà: semplice
Quantità:  per 8 tramezzini

Ingredienti per 8 mini tramezzini
 2 fette di pane integrale in cassetta
50 g di gorgonzola piccante
un cucchiaio di formaggio spalmabile
pepe
due-tre cucchiai di funghi trifolati

 

  • Per preparare i tramezzini gorgonzola e funghi, incominciare con mescolare, in una ciotola, il gorgonzola, il formaggio spalmabile e una spolverata di pepe e amalgamare con una forchetta fino ad ottenere una crema.
  • Tostare leggermente le fette di pane e spalmarle con abbondante crema di gorgonzola, quindi tagliare in quattro ciascuna fetta.
  • Aggiungere su alcuni quadratini, una fetta di fungo intero, su altri i funghi tritati finemente.
  • Se non avete i funghi trifolati pronti procedere così: in una padella antiaderente mettere un cucchiaio di olio con uno spicchio di aglio tritato e privato dell’anima interna se presente. Lasciate imbiondire l’aglio quindi unire i funghi lavati e tagliati a fettine e lasciateli cuocere, a fuoco vivace, per 10-15 minuti. Salate e pepate e a fine cottura aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato.
  • Decorare i tramezzini con prezzemolo tritato oppure, se le avete, delle foglioline di prezzemolo intero per un tocco finale ancora più carino.

…a presto..

tatam


 

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Tramezzini gorgonzola e funghi

Copyright © tatam


 

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