Questi tramezzini così semplici ma molto gustosi, li potrete preparare con qualsiasi tipo di focaccia ma, vi consiglio di preparare la focaccia con le vostre mani, seguendo la ricetta indicata più sotto proprio per dire a tutti: “l’ho fatta io!”
Per questa ricetta ho utilizzato la Maionese Pouch Pack Develey che ho trovato nella Degustabox di dicembre 2016. Devo dire, con grande sorpresa, che questa maionese è davvero molto buona, saporita e con un tocco di senape che ne esalta il gusto in più, è priva di glutine, senza coloranti ed esaltatori di sapidità. La pratica confezione in busta è igienica, funzionale e non si spreca nemmeno una goccia di prodotto. Maggiori informazioni su Develey.it
Tramezzini di focaccia farcita
- una focaccia rotonda
- 120 g di mortadella a fette spesse o sottili, come preferite
- 100 g di stracchino
- 3 cucchiai di Maionese Pouch Pack Develey
- 150 g di Asiago
- olive nere denocciolate
- rametti di rosmarino
Per preparare i Tramezzini di focaccia farcita vi consiglio di preparare la focaccia con le vostre mani seguendo la ricetta che trovate qui Focaccia Soffice e il video qui sotto
In una ciotola mescolare lo stracchino con la maionese. Tagliare a fette il formaggio e la mortadella se usate quella intera.
Quando la focaccia sarà cotta, lasciarla raffreddare un poco, qual tanto che basta per maneggiarla senza scottarsi quindi tagliarla a metà in orizzontale.
Spalmare entrambe le parti tagliate con il mix di stracchino e maionese.
Disporre uno strato di mortadella sulla base della focaccia, mettere il formaggio e chiudere la focaccia con la sua parte superiore. Premere delicatamente con la mano per compattare tutto quindi tagliare la focaccia in 8 spicchi, utilizzando un coltello affilato a lama liscia.
Inserire uno stuzzicadenti con una oliva nera denocciolata in 4 tramezzini di focaccia farcita, e negli altri 4 inserire un rametto di rosmarino.
Potete servire i Tramezzini di focaccia farcita freddi ma, se li farete scaldare per qualche minuto in forno o su una piastra sul fornello, saranno ancora più deliziosi e confortevoli.
Enjoy!
…a presto..
tatam
Se hai provato a realizzare questa ricetta, mandami una foto del piatto finito, sulla mia pagina facebook cliccando QUI, se invece vuoi un consiglio o un parere, chiedi pure, risponderò con piacere.
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Tramezzini di focaccia farcita