Dolci di Carnevale – Raccolta di ricette

Come di consueto, ho preparato una ricchissima raccolta di deliziosi Dolci di Carnevale, dalle frappe o chiacchiere (o come volete chiamarle) ai dolci lievitati, fritti, al forno, con o senza ripieno, alla frutta, alla crema, insomma una vasta scelta in cui potrete trovare sicuramente la ricetta o il dolce che più soddisfa i vostri gusti.

Quindi, cosa aspettate? Date un’occhiata alla carrellata di dolci qui sotto e mettetevi ai fornelli! 😉

Dolci di Carnevale

Frappe di Carnevale annodate

dolci fritti, tipici di questo periodo, facilissimi e divertenti da preparare e soprattutto veloci e faranno felici proprio tutti.

Frittelle alla arancia o Tortelli fritti di Carnevale

deliziosi dolcetti, morbidi e fragranti, al sapore di arancia arricchiti con morbida uvetta sultanina.

Frittelle con uvetta sultanina ubriaca

golose, soffici e l’uvetta sultanina ubriaca gli da un sapore ancora più gustoso.

Frittole ripiene alla crema

deliziosi dolcetti fritti, tipici del periodo di Carnevale, ripieni con una irresistibile crema pasticcera e crema al cioccolato.

Frittelle di ananas e banane

facili da preparare e ottime, saranno apprezzate proprio da tutti.

Bomboloni alla crema o bombe alla crema

chi può resistere a tanta bontà?

Gnocchi fritti dolci

Golosi ed invitanti, gli gnocchi fritti dolci sono deliziosi bocconcini di pasta lievitata dolce, fritti come tradizione vuole per il Carnevale e fatti rotolare, ancora caldi, in bianchissimo zucchero semolato.

Ciambelle col buco e senza uova

soffici, profumate e deliziose ciambelle col buco e senza uova.

Ciambelline al Vin Santo

questi deliziosi dolci fritti, facili da realizzare e davvero golosi, croccanti fuori e morbidi dentro, le Ciambelline al Vin Santo saranno perfette per festeggiare ed in più queste frittelle sono senza burro.

Mini Bomboloni alla crema

morbidi e profumati, alla crema, non hanno le uova!

Le Castagnole del Friuli

Si sa che i dolci fritti piacciono proprio a tutti e quando sono anche semplici e veloci da preparare, allora si, piacciono ancora di più, quindi ecco qui la ricetta di queste deliziose frittelle

Struffoli

dolci tipici che si preparano prevalentemente nel periodo natalizio e carnevalesco, sono una ricetta regionale campana ma di cui si possono trovare diverse versioni, con piccole modifiche negli ingredienti, anche in altre regioni d’Italia come la “cicerchiata” umbra e marchigiana e abruzzese, gli “strufoli” palermitani e i “cicirata” o “turdiddi” calabresi.

Zeppole di San Giuseppe al Forno

deliziosi dolcetti, cotti al forno, farciti con una profumata crema pasticcera al limone e, come tocco finale una rossa ciliegina candita.

Le Frittelle di patate Cullurielli Calabresi

sono dei dolci fritti, a forma di ciambelle, a pasta lievitata a base di farina e patate che si possono gustare caldi così al naturale o con l’aggiunta di zucchero o addirittura farciti con salumi e formaggi per avere i panzerotti.

Frittelle Americane al Cacao

una variazione sul tema pancakes, una preparazione classica ma che ho voluto variare provando ad usare il lievito madre ed il risultato è stato un dolce soffice e gustoso che si conserva tale e quale per alcuni giorni.

Ravioli dolci ripieni di ricotta e cioccolato

il sapore della pasta ricorda un pò i bomboloni.. ma la ricotta con il cioccolato gli da un sapore ancora più squisito.

Salame al Cioccolato Senza Uova in festa per i bimbi

Questa è la variante per i bimbi della mia ricetta del dolce “Salame al Cioccolato Senza Uova“.

Enjoy!

…a presto..

tatam

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