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Come rivestire una tortiera rotonda |tutorial

Come rivestire una tortiera rotonda. Rivestire le tortiere è un ottimo metodo perchè la torta, una volta cotta, viene via più facilmente ed in più, può capitare di fare un impasto che lievita parecchio e si rischia che, cuocendo, esca dai bordi rovinando completamente la torta, e poi, diciamocelo chiaramente che, in questo modo, la tortiera si lava molto più rapidamente. 😉

Vi propongo il mio tutorial per mostrarvi passo-passo tutti i passaggi

Come rivestire una tortiera rotonda

|tutorial

Quindi ci occorre:

carta da forno
forbici
righello
compasso
pennello da cucina
burro e ciotolina
tortiera
penna o matita

Come rivestire una tortiera rotonda |tutorial

Per ricoprire la base: stendere la carta da forno, appogiarvi sopra la base della tortiera e disegnarne il contorno, oppure prendere il raggio con il compasso e disegnare la circonferenza. Ritagliare la forma. Se vedete che la circonferenza è troppo grande, una volta appogiata sul fondo della tortiera, ritagliate la parte in eccesso

Per ricoprire il bordo: misurare l’altezza del bordo della tortiera ed aggiungere a questa misura 2-3 cm in più, quindi disegnare una striscia di carta da forno dell’altezza ottenuta e di una lunghezza giusta per ricoprire tutto il bordo.

In una ciotolina sciogliere un pò di burro, spennellarlo sulla base della tortiera e appogiarvi il disco di carta da forno. Spennellare le pareti con il burro e attaccare la striscia. Per unire le due estremità basta ungere un pò la carta e farla aderire al lembo sottostante

Come rivestire una tortiera rotonda

Non vi preoccupare se il bordino del fondo non è ricoperto, se non lo avete già fatto prima, basta ungerlo un pò.

Come rivestire una tortiera rotonda

Enjoy!

…a presto..

tatam


 

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Come rivestire una tortiera rotonda |tutorial

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8 Risposte a “Come rivestire una tortiera rotonda |tutorial”

  1. ciao Tina! 🙂
    si è molto comodo come metodo.. io lo uso sempre per fare le mie torte!!
    ..prego.. è sempre un piacere!
    ciao! 🙂

  2. grazie per il suggerimento. Un’idea da utilizzare assolutamente!
    Felice weekend.
    P.S. tutta la vostra rubrica è interessantissima e completa!
    Complimenti!

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