Plumcake al formaggio: anche Bimby, una ricetta in due versioni: una con il Bimby e una senza, così puoi scegliere quella che preferisci. Questo plumcake è perfetto per accompagnare salumi durante la colazione pasquale o per un antipasto sfizioso.
Soffice, saporito e super versatile: ottimo per un aperitivo o per un buffet salato. La sua consistenza morbida lo rende irresistibile al primo morso. Con il Bimby, poi, lo prepari in pochissimi minuti e senza sporcare mille ciotole. Una ricetta veloce che conquista sempre tutti!
Quindi, se anche tu hai voglia di qualcosa di buono e salato, seguimi in cucina: oggi prepariamo insieme un plumcake al formaggio facile, morbido e irresistibile!
A presto, Susy
Ti lascio anche:
Ingredienti per il plumcake al formaggio: anche Bimby
- Energia 495,08 (Kcal)
- Carboidrati 32,78 (g) di cui Zuccheri 2,71 (g)
- Proteine 21,16 (g)
- Grassi 32,21 (g) di cui saturi 5,99 (g)di cui insaturi 2,13 (g)
- Fibre 1,25 (g)
- Sodio 732,73 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 125 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparo il plumcake al formaggio: anche Bimby
Con il Bimby
Metto nel boccale le uova, il latte e l’olio: 30 sec. / vel. 4.
Aggiungo la farina, il pecorino, il parmigiano, il lievito, il sale e il pepe: 40 sec. / vel. 5.
Aggiungo i formaggi tagliati a cubetti: 10 sec. / antiorario / vel. 3.
Verso il composto in uno stampo da plumcake imburrato o rivestito con carta forno. Sulla superficie grattugio un pochino di parmigiano.
Cuocio in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o finché è dorato e ben cotto al centro.
Con le fruste elettriche per il plumcake al formaggio: anche Bimby
In una ciotola capiente, sbatto le uova con le fruste elettriche finché diventano chiare e spumose.
Aggiungo il latte e l’olio e continuo a mescolare con le fruste a bassa velocità.
Incorporo la farina, il lievito, il parmigiano e il pecorino grattugiati, il sale e il pepe. Lavoro il composto finché è liscio e omogeneo. Aggiungo i formaggi a cubetti e mescolo con una spatola.
Verso l’impasto in uno stampo da plumcake imburrato o foderato con carta forno e cuocio in forno statico a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a doratura.
Dosi variate per porzioni