Torta al cacao senza burro e uova soffice, leggera e incredibilmente golosa: se stai cercando una ricetta semplice ma dal risultato sorprendente, sei nel posto giusto!
Questa torta è perfetta per chi ha intolleranze o per chi, semplicemente, preferisce gustare un dolce genuino e leggero. Proprio come il mio plumcake al cioccolato senza burro, anche questa ricetta si prepara con pochi ingredienti e in pochissimo tempo.
Ti serviranno farina, cacao amaro, latte (oppure una bevanda vegetale a tua scelta) e olio di semi. Il risultato? Una torta morbidissima, profumata e perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
Provala subito, è davvero troppo buona!
A presto,
Susy
Ti lascio anche:
Ingredienti per la torta al cacao senza uova e burro
- Energia 178,76 (Kcal)
- Carboidrati 28,67 (g) di cui Zuccheri 11,77 (g)
- Proteine 3,91 (g)
- Grassi 7,24 (g) di cui saturi 1,50 (g)di cui insaturi 5,40 (g)
- Fibre 2,50 (g)
- Sodio 12,84 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 60 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ti servirà
Come fare la torta al cacao senza burro e uova: soffice e leggera
Preriscaldo il forno a 180°C e preparo uno stampo da 18 cm di diametro. Lo rivesto con carta da forno oppure utilizzo l’attaccante per teglie fatto in casa.
In una ciotola capiente verso la bevanda vegetale (quella che preferisci), l’olio di semi di arachidi, lo zucchero, il cacao amaro, la farina, il lievito per dolci e la scorza grattugiata di un’arancia.
Mescolo con le fruste elettriche fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.
Verso l’impasto nello stampo e lo livello con una spatola.
Cuocio in forno statico a 180°C per circa 30-35 minuti. Controllo la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
La lascio raffreddare completamente prima di estrarla dallo stampo.
Puoi decorarla come preferisci con una spolverata di zucchero a velo oppure con una ganache al cioccolato senza burro.
Conservazione
La torta al cacao senza burro e uova si conserva perfettamente a temperatura ambiente per 2-3 giorni, sotto una campana per dolci o chiusa in un contenitore ermetico.
Nei periodi più caldi, puoi conservarla in frigorifero, ma ricordati di tirarla fuori 15–20 minuti prima di servirla, così torna morbida e profumata.
Domande e Risposte
Posso sostituire l’olio di semi di arachidi?
Certo, vanno bene anche olio di semi di girasole o mais, l’importante è che sia dal gusto neutro.
Posso usare il latte al posto della bevanda vegetale?
Sì, se non hai esigenze particolari puoi usare latte vaccino intero o parzialmente scremato.
Dosi variate per porzioni
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