Oggi vi lascio una ricetta semplice e golosa le ciambelle di Pasqua al miele. Sono dei biscotti intrecciati e glassati con miele di acacia e cosparsi da zuccherini colorati, oltre ad essere semplici sono simpatici e genuini.
Vi conquisteranno subito, le ciambelle di Pasqua al miele sono perfette come i biscotti uovo di Pasqua per la colazione di Pasqua o per la merenda dei grandi e dei bambini. Se ti piacciono le ciambelle, prova anche queste ciambelline al vino !
Andiamo a prepararle insieme, mani in pasta!
A presto, Susy
Ingredienti per le ciambelle di Pasqua al miele
per la glassa
- Energia 114,11 (Kcal)
- Carboidrati 17,95 (g) di cui Zuccheri 7,17 (g)
- Proteine 2,49 (g)
- Grassi 4,03 (g) di cui saturi 2,43 (g)di cui insaturi 1,46 (g)
- Fibre 0,34 (g)
- Sodio 28,19 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
ti servirà
Preparo le ciambelle di Pasqua al miele
Preparo l’impasto
In una ciotola con la frusta a mano lavoro le uova con lo zucchero, aggiungo il burro e gli aromi e continuo a lavorare. Unisco il latte, la farina e il lievito, rovescio l’impasto sulla spianatoia, se serve aggiungo un pò di farina, lavoro a mano e ottengo un panetto che avvolgo nella carta forno. Lo metto in frigo a rassodare per un paio d’ore.
Le ciambelle di Pasqua al miele
L’impasto è pronto per fare le ciambelline intrecciate di Pasqua. Dall’impasto stacco un’ pò di frolla e creo un cordoncino, lo piego a metà, e lo attorciglio formando una treccina poi chiudo le due estremità e la ciambellina è fatta. Posiziono le ciambelline man mano su una teglia foderata con carta forno e cuocio a 180° per circa 15 minuti.
Una volte cotte le lascio raffreddare su una gratella per biscotti. Nel frattempo scaldo al microonde un pò di miele in una ciotolina e con un pennellino le spennello e le cospargo di zuccherini colorati.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare un altro tipo di miele?
Certo, ti consiglio quello di millefiori.
Quanto si conservano le ciambelle di Pasqua?
Le ciambelle di Pasqua al miele si conservano chiuse in un contenitore a chiusura ermetica oppure in porta biscotti per una settimana.
Dosi variate per porzioni
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