Ma che buoni i Peperoni in padella con pangrattato e formaggio grattato. Sono buonissimi e si preparano in pochissimo tempo!
Si abbinano bene con svariati secondi piatti e sono perfetti da offrire agli ospiti o alla famiglia in varie occasioni!
Questo delizioso contorno di peperoni è davvero ricco di sapore, una delizia per gli amanti di questo alimento, si prepara in poco tempo ed è un piatto davvero molto facile.
La ricetta dei Peperoni in padella è un vero e proprio gioco da ragazzi, alla portata di tutti e perfetta se tra i vostri amici, un contorno che renderà tutti felici, una delizia che porterà chiunque a chiederne un’altra porzione.
Un piatto perfetto soprattutto in estate, quando i peperoni sono di stagione e possono sprigionare al meglio il loro sapore inconfondibile che tanto amiamo, una vera delizia che accompagnerà e arricchirà al meglio le vostre portate principali.
Ottimo anche da solo accompagnato solo da una fetta di pane tostato, una vera bontà dai colori invitanti e dal profumo avvolgente, un piatto così renderà felice chiunque, anche chi magari ha un palato un po’ più difficile, un contorno a prova di scarpetta, impossibile resistere, parola mia!
Ingredienti per i Peperoni in padella con pangrattato
Occorre
- Energia 187,73 (Kcal)
- Carboidrati 13,46 (g) di cui Zuccheri 4,41 (g)
- Proteine 4,62 (g)
- Grassi 13,43 (g) di cui saturi 3,31 (g)di cui insaturi 1,04 (g)
- Fibre 2,54 (g)
- Sodio 742,15 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi per i Peperoni in padella con pangrattato
Procedimento
Mondate con cura i peperoni, tagliandoli a metà, privandoli dei semi e sciacquandoli bene, quindi asciugateli.
Tagliateli a listarelle.
Metterli in padella con l’olio ed un pizzico di sale e cuocerli 15 minuti con il coperchio a fuoco medio.
Cuocere sempre con il coperchio a fuoco medio per qualche minuto aggiungendo qualche cucchiaio di acqua se necessario.
Mescolate sempre.
Mentre i peperoni cuociono preparare in una ciotolina una miscela fatta di pangrattato, il formaggio grattato io ho usato il parmigiano ma va bene anche il pecorino e una manciata di prezzemolo trittato e mescolate il tutto.
(Se usate il pecorino mettete poco sale).
A quasi fine cottura aggiungere la miscela, i capperi sciacquati dal sale e mescolare
(I capperi sono facolatativi)
Servire i peperoni sia caldi che freddi… Se vi piace, aggiungete una splverata di prezzemolo tritato.
Buon appetito!!!
Consigli
Potete conservare i peperoni in frigorifero per un paio di giorni in un contenitore ermetico e scaldarli all’occorrenza. Potete anche congelarli.
Se la pelle dei peperoni vi è indigesta, potete prima passarli sul fornello acceso, metterli in un sacchetto per qualche minuto e poi spellarli. Poi passarli leggermente in padella una spolverata con la miscela pangrattato e formaggio e via pronti essere gustati.
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