CROSTATA CON MARMELLATA DI CILIEGIE E MANDORLE Scritto il 17 Febbraio 201917 Febbraio 2019 Pubblicato inSenza categoria
CIAMBELLONE ALLE CAROTE Scritto il 17 Febbraio 201917 Febbraio 2019 Pubblicato inSenza categoria Il ciambellone alle carote è uno dei miei dolci preferiti per la colazione, con il suo gusto delicato e genuino…
PURCEDDHRUZZI SALENTINI Scritto il 6 Gennaio 20196 Gennaio 2019 Pubblicato inSenza categoria I purceddhruzzi nel Salento sono il dolce Natalizio per eccellenza, quello che riempie le tavole di tutte le famiglie nei…
CALAMARI RIPIENI AL FORNO Scritto il 6 Gennaio 20196 Gennaio 2019 Pubblicato inSenza categoria I calamari ripieni sono un secondo piatto di mare semplice e gustoso, ideali per una cena tra amici . Si…
SPAGHETTI CON RANA PESCATRICE Scritto il 29 Dicembre 20187 Gennaio 2019 Pubblicato inSenza categoria La rana pescatrice è uno dei miei pesci preferiti, forse un pò bruttino ma in compenso ha un gusto straordinario.…
PUCCE CON FARINA DI CECI Scritto il 29 Dicembre 20187 Gennaio 2019 Pubblicato inSenza categoria Ciao a tutti, presa da queste vacanze Natalizie mi è venuta voglia di sperimentare e preparare delle pucce con la…
PUCCE ALLA PIZZAIOLA O MPILLE SALENTINE Scritto il 25 Dicembre 20187 Gennaio 2019 Pubblicato inSenza categoria Le pucce o mpille, sono una specie di panini conditi molto saporiti, tipici della tradizione contadina del Salento. La loro…
PASTINA CON IL BACCALÀ Scritto il 25 Dicembre 20187 Gennaio 2019 Pubblicato inSenza categoria La pastina con il baccalà è un piatto tipico della tradizione gastronomica Salentina, solitamente viene preparata durante le festività Natalizie…
SARTÙ DI RISO: LA MIA VARIANTE SEMPLICE Scritto il 19 Dicembre 20187 Gennaio 2019 Pubblicato inSenza categoria Il sartù di riso è un piatto tipico della cucina partenopea. Oggi ho deciso di postare la mia ricetta, sicuramente…
PITTEDDHE SALENTINE: LA RICETTA DI MIA NONNA Scritto il 18 Dicembre 20187 Gennaio 2019 Pubblicato inSenza categoria La Pitteddha è un dolce povero molto antico, tipico del Salento, viene preparato nel periodo Natalizio, ma può essere gustato…