La pasta choux o pasta bignè è una ricetta base della pasticceria. Gli choux o bignè sono delle delicate palline di pasta cotta in forno e farcibili sia con creme dolci che con mousse salate. La pasta choux è facile, veloce e versatile potete preparare sia degli antipasti che degli ottimi dolcetti di piccola pasticceria. […]
I frollini di riso con marmellata di mirtilli, sono biscotti deliziosi e profumati, ottimi per accompagnare un tè o una bella tisana. Inoltre gli ingredienti naturali, fanno di questi frollini ,la merenda ideale per i nostri bambini. Vi ricordo che la farina di riso è naturalmente prima di glutine…dunque i frollini di riso con marmellata […]
I muffin al cioccolato sono ormai un classico nella mia cucina, così morbidi e profumati. Buoni per farci colazione o semplicemente quando si ha voglia di dolce…Questa volta però ho provato ad aggiungere un tocco in più, buccia di arancia. Il risultato? Semplicemente straordinario. Farete un figurone con questi muffin al cioccolato e arancia. Muffin […]
Dopo tante ricette, viste su internet, di questo famoso fiore di brioche, mi son decisa anch’io a cimentarmi nell’impresa. Devo dire che il risultato è stato sorprendente e non molto complicato (basta aver pazienza). La ricetta l’ho modificata un pochino, meno zucchero, meno burro e meno uova…e niente nutella, l’ho farcito con della marmellata di […]
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