Crostata morbida con impasto allo yogurt, leggera perché senza burro, poco zucchero e solo 1 uovo. Questa crostata morbida con impasto allo yogurt è perfetta per la colazione o uno spuntino genuino, che profuma di buono.La presenza dello yogurt nell’impasto rende la consistenza di questa crostata, più morbida e meno croccante…ideale da pucciare nel caffè. […]
Come ben sapete mi piace molto rivisitare le ricette in chiave ” fit”. Oggi ci provo con un dolce che adoro, la cheesecake…Fit Cheesecake! Devo dire che il risultato è stato sorprendente, buonissima. Questa è la versione cotta della mia fit Cheesecake, ma non escludo di provare anche la versione senza cottura, magari con la […]
Proprietà nutrizionali dell’avvocato L’avocado è un alimento altamente energetico e aggiungerei calorico (può fornire anche 500/600 calorie per un frutto abbastanza grande) perché ricco di grassi. L’avocado è ricco anche di fibre, non contiene colesterolo e contiene proteine a basso valore biologico. Buone le quantità di potassio, magnesio, fosforo e vitamine del gruppo B. Come ho detto in […]
Adorate i pancake come me? Benissimo! oggi vi lascio una ricetta super fantastica di un pancake speciale: Ciccio-pancake Perchè ciccio…perchè si tratta di un pancake soffice e alto, bello cicciotto insomma. In questa versione del ciccio-pancake al cioccolato ho usato della farina d’avena istantanea gusto cioccolato, ma vi dò anche le dosi se volete usare […]
Cari amici e care amiche oggi prepariamo le Polpette di tonno con salsa alla senape. Allora, facciamo una premessa come ben sapete sono molto attenta a ciò che mangio, evito i grassi cattivi per favorire quelli buoni (utili per i miei muscoli), mangio solo pasta integrale, cerco di consumare almeno 5 porzioni di frutta e […]
Le tortine vegane all’arancia sono un’ottima alternativa alle merende confezionate sempre troppo cariche di zuccheri e conservanti. Come sempre dico, non storcete il naso quando scrivo “vegane”…le tortine vegane all’arancia sono buonissime e adatte a tutta la famiglia e sopratutto ai bambini, sono ricche di succo d’arancia. Sono vegane perchè non contengono nè burro nè […]
La mitica brioche vegana Cari amici oggi vi lascio la ricetta di una sofficissima brioche vegana , cioè senza uova, latte e burro… Avete presente quelle belle brioche morbide e profumate, che però ahimè sono sempre troppo complicate con gli ingredienti? Troppo burro, e poi le uova e poi il latte; per il mio stile […]
Muffin di carote e yogurt (o ciambella) Ciao bella gente! Oggi prepariamo i muffin di carote e yogurt. Lo so lo so è tanto che non scrivo una ricetta…davvero tanto. Ma i laboratori di cucina e il lavoro in palestra mi tengono lontana dal blog! Ma non mi sono dimenticata di voi, che magari non […]
La ricetta che ti presento oggi si chiama Avocado Toast. Realizzare un avocado toast è davvero semplicissimo, infatti chiamarla ricetta è davvero un parolone! Comunque, prima di passare alla lista degli ingredienti e alla preparazione, voglio “sprecare” due parole (due due) per parlarti dell’avocado. L’avocado è un’ottima fonte di calcio e potassio, oltre ad essere […]
Cosa preparo oggi? Il passato di piselli e carote! Perchè oggi è il primo giorno di Autunno e le giornate si sono rinfrescate e accorciate, e ho voglia di cibi più “coccolosi”, e allora cosa c’è di meglio di un bel passato? Il passato di piselli e carote, a cui ho aggiunto cinque cereali per […]
Oggi prepariamo le crostatine salate con zucchine e carote. Belle le cenette d’estate con gli amici, che siano in terazza o in giardino (ma pure sul balcone) sono sempre piacevoli. Il dilemma è sempre lo stesso…cosa preparo? Intanto iniziamo dall’aperitivo o antipasto, preparando le crostatine salate con zucchine e carote. Bastano davvero pochi ingredienti per […]
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