Straccetti sabbiosi di pollo al forno

Straccetti sabbiosi di pollo al forno, un secondo veloce, facile da preparare, non fritto,di gran successo a tavola per la croccantezza e il gusto inconfondibile.Si possono gustare sia caldi che freddi, ideali anche da asporto per un pin nic o in spiaggia. Freddi da servire con la maionese o il ketchup, caldi con il succo di limone o aceto balsamico. Gli ingredienti: i petti di pollo, il pan grattato, il trito di aromi, l’olio di oliva e il succo di limone. Andiamo in cucina e vediamo come si realizzano.

Straccetti sabbiosi di pollo al forno

INGREDIENTI per 4 persone:

• 500 gr di petto di pollo
• 1 limone
• 200 gr di pane grattugiato
• olio di oliva q.b.
• trito di aromi

ESECUZIONE:

• Mettere in un piatto grande il pane grattugiato, due cucchiai di olio di oliva e un cucchiaino di trito di aromi sotto sale.
• Strofinare tra le mani tutti gli ingredienti per amalgamarli.
• Ora sempre con le mani strappare i petti di pollo in tanti pezzettini di forma allungata.
• Adagiarli nel piatto con il pangrattato e mescolare per far attaccare bene l’impanatura.
• Trasferirli in una teglia antiaderente da forno.
• Condirli con olio, sale e infornarli a 180° per circa 20 minuti.
• Deve formarsi la crosticina.
• Impiattare e condirli con il succo di limone.

Buon appetito!

UN TOCCO IN PIU’: con lo stesso procedimento invece di cuocerli in forno si possono friggere in olio di oliva, saranno più croccanti e più invitanti.Si può sostituire la salvia e il rosmarino con il prezzemolo e l’aglio tritati,un cucchiaio di parmigiano per dare un gusto più aromatizzato.

 

Se ti piace questa ricetta continua a seguirmi anche su Facebook, clicca mi piace sulla mia pagina

I MANICARETTI DI NONNA LELLA, nozioni di cucina amatoriale, dalla mia cucina alla vostra.

ALTRE RICETTE CON IL POLLO:

Straccetti di pollo ai peperoni

Bocconcini di pollo saporiti alla siciliana

Crudaiola di straccetti di pollo

Straccetti di pollo funghi e prosciutto

Straccetti di pollo al basilico