Liquore al mandarino semplice tradizionale come fare ricetta fai da te, chiamato anche Mandarinetto…una nota marca, la mia è la versione casalinga con pochi semplici ingredienti. Ho realizzato questo liquore con gli ultimi mandarini appena raccolti biologici con la ricetta della nonna. Un ottimo digestivo aromatico e ricco di vitamina C, si prepara in poco tempo non si spreca nulla perchè si utilizzano anche le bucce e si prepara tutto a crudo per ottenere un liquore più limpido! Come fare? Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.
Ingredienti
- 6Mandarini
- 500 mlAcqua
- 350Alcol puro
- 400 gZucchero
Strumenti
- Vasetto
- Cucchiaio di legno
Preparazione
La preparazione è molto semplice basta seguire alcuni importanti e semplici accorgimenti.
1) Pelare bene le bucce, la parte interna bianca è amaragnola!
Lavare i mandarini sbucciarli.
In un vasetto di vetro capiente con chiusura ermetica versare l’alcool e aggiungere le bucce dei mandarini.
Devono macerare per 2 ore.
In una ciotola versare l’acqua aggiungere lo zucchero e mescolare velocemente.
Trasferire lo sciroppo nel contenitore di vetro.
Con il cucchiaio di legno girare di tanto in tanto il liquore per sciogliere lo zucchero.
2) Nota molto importante! Utilizzare il cucchiaio di legno per mescolare!!!
Le bucce devono macerare per 3-4 giorni.
Filtrare e trasferire il liquore in una bottiglia.
Ecco pronto il: Liquore al mandarino semplice tradizionale come fare ricetta fai da te.
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Consigli della nonna
Ottimo da gustare sia ghiacciato oppure caldo come Punch