Liquore nocino ricetta casalinga

Liquore Nocino ricetta casalinga, un digestivo molto conosciuto e molto apprezzato in famiglia. L’usanza vuole che si prepari il 24 giugno la notte di San Giovanni o notte delle streghe con noci appena raccolte quindi ancora avvolte nel mallo verde. Un liquore con una lunga e lenta maturazione e con tante spezie. Gli ingredienti: le noci, l’alcool, lo zucchero, l’acqua, la cannella, i chiodi di garofano e il limone. Andiamo in cucina a vediamo come si realizza.


Trovi le mie ricette anche sulla pagina Instagram.

Liquore nocino ricetta casalinga
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 25noci fresche
  • 1 lalcool puro
  • 1/2 bacchecannella in stecca
  • 13chicchi di caffè
  • 13chiodi di garofano
  • 1limone

Per losciroppo

  • 400 gzucchero
  • 400 mlacqua

Strumenti

  • Vasetto

Preparazione

  1. Spaccare le noci in quattro pezzi e metterle in vasetto di vetro a chiusura ermetica con l’alcool.

    Aggiungere la cannella, i chiodi di garofano, i chicchi di caffè e il limone tagliato a spicchi.

    Mescolare con un cucchiao, chiudere ermeticamente e riporre in luogo fresco al buio per 2 mesi.

    Di tanto in tanto mescolare con un cucchiaio oppure agitare il contenitore.

    Trascorso questo tempo filtrare il liquido con un colino a maglie strette.

    In un pentolino versare l’acqua, aggiungere lo zucchero e farlo sciogliere sul fornello a fiamma bassa, girando con un cucchiaio.

    Farlo raffreddare e unirlo alla base alcolica di noci.

    Versare in bottiglia e farlo maturare ancora al buio.

    A dicembre sarà pronto per gustarlo sulla tavola natalizia.

    Ecco pronto il Liquore Nocino ricetta casalinga.

    Se ti piace questa ricetta continua a seguirmi anche su Facebook, clicca mi piace sulla mia pagina I MANICARETTI DI NONNA LELLA nozioni di cucina amatoriale, dalla mia alla vostra.

    Puoi tornare alla Home per poter leggere tutte le mie ultime ricette.

Consigli della nonna

Conservare il vasetto in un luogo asciutto e buio.

4,8 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.