I muffin salati sono una deliziosa idea per una merenda, oppure da servire come aperitivo o in un buffet..
Ingredienti
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Farina 125 g
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Latte 100 g
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Burro 30 g
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Uova 1
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formaggio grattugiato 1 cucchiaio
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Lievito istantaneo per preparazioni salate mezza bustina
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sal q.b.
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Prosciutto cotto 50 g
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Scamorza affumicata 50 g
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Wurstel 2
Preparazione
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Preparazione con il Bimby:
Inserire nel boccale il latte, il burro e l’uovo e mescolare per 2 minuti a 50° vel.3.
Aggiungere la farina, il formaggio grattugiato, il lievito in polvere per torte salate ed il sale e mescolare per 30 secondi a vel. 6.
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Aggiungere poi il prosciutto cotto e la scamorza tagliati a dadini e mescolare per altri 30 secondi a vel. Spiga.
Versare il composto nello stampo in silicone per i cake pops, chiudendolo poi con il relativo coperchio.
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Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Togliere dal forno e servire tiepidi o anche freddi..
Note
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