Le pigne dolci di cioccolato sono una ricetta simpatica e semplice per abbellire le tua tavola delle feste. Puoi utilizzare queste pigne sia come segnaposto che come centrotavola, allegando un bigliettino con il nome del commensale; è risaputo che sono proprio i dettagli a fare la differenza tra un pasto nella norma e uno da ricordare.
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Ingredienti per le pigne di cioccolato
- 120 gBiscotti secchi
- 30 gBurro
- 50 gcrema spalmabile alle nocciole
- 30 gLatte (se serve)
- q.b.Cereali al cioccolato (tipo cocopops barchette)
- q.b.Zucchero a velo
Strumenti
- Frullatore / Mixer
- Cucchiaio
- Ciotola
Come fare le pigne di cioccolato
Preparazione dell’impasto
Per preparare le pigne di cioccolato, per prima cosa prepara l’impasto al cioccolato.
Metti in un frullatore o mixer i biscotti secchi e riducili in polvere.
Trasferisci la polvere di biscotti in una ciotola e unisci il burro a pezzetti. Comincia ad impastare, intanto aggiungi un cucchiaio di crema spalmabile alla nocciola per volta.
Pubblicità Dovrai ottenere un impasto morbido e malleabile, se pensi che sia troppo duro aggiungi qualche goccia di latte.
Dividi l’impasto in 4 porzioni, e dai la forma di un arancino a punta.
Fai riposare in frigo per 30 minuti.
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Decorazione delle pigne di cioccolato
Armati di tanta pazienza, inserisci i cereali a barchetta nell’impasto: per simulare la forma della pigna procedi per cerchi partendo dalla cima. Tra un cerchio e l’altro i cereali vanno un po’ sovrapposti, così come sono sistemate le “foglie” delle pigne in natura.
Prima di servire spolverizza con lo zucchero a velo.
Buon appetito!
Conservazione
Ti sconsiglio di tenerle per molto tempo in frigo affinchè si solidifichino per bene. Si conservano per un paio di ore a temperatura ambiente.
Sconsiglio di congelare.
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Consigli
Puoi arricchire l’impasto delle pigne dolci al cioccolato con granella di frutta secca, togliendo una parte di biscotti.
Puoi sostituire il burro con formaggio spalmabile o ricotta fresca.
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