Torta senza uova e senza burro

Questa torta senza uova e senza burro è ottima per mantenersi leggeri quando si è a dieta, o tra un pranzo di Natale e un altro questa, o quando si è intolleranti magari alle uova o al burro…ma non solo, questa torta realizzata senza uova e burro e può essere un ottimo rimedio per mangiare bene pur restando leggeri e quindi possiamo gustarla tutti quanti indipendentemente dal regime alimentare seguito. Nella preparazione dei dolci le uova possono essere sostituite con la farina di riso o la fecola di patate, la maizena o mezza banana frullata, a seconda della ricetta prescelta. Anche l’utilizzo del burro a qualcuno genera problemi e non sempre è salutare consumarlo…il burro è infatti un prodotto derivato dal latte e composto da circa l’80% di massa grassa e dal resto di siero e proteine.Questo può essere sostituito con lo yougurt, con la panna, con la ricotta e più in generale con l’olio di semi. In questa ricetta di torta senza uova e senza burro che vi indico io oggi le uova e il burro sono sostituite semplicemente con l’acqua e l’olio di semi (io uso quello di girasole ma anche un altro olio di semi andrà benissimo), due ingredienti che insieme riescono a sostituire le uova e il burro! Non ci credete? Mettetevi ai fornelli e provate!