Preparare questa besciamella veloce al microonde è semplicissimo 🙂 Io opto per questo metodo quando ho i fornelli letteralmente “Invasi” da pentolini e non ho più spazio ne tempo! Il risultato è una besciamella tale e quale a quella classica!
Ingredienti
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Burro 25 g
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Farina 00 2 cucchiai
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Latte 1/2 l
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Noce moscata q.b.
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Sale q.b.
Preparazione
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- Riscaldate il latte al microonde in 2 minuti e nel frattempo tagliate il burro a dadini;
- Una volta che il latte è caldo, uscitelo e mettete in una pirofila per microonde il burro a squagliare: ci vorrà circa 1 minuto;
- Uscite a questo punto il burro e incorporatevi a pioggia la farina, mescolando continuamente. Aggiungetevi il latte caldo, salate e pepate a piacere, e rimettete al microonde alla massima potenza per 7 minuti.